北野クラブANNEXのスイーツのレシピを大公開!
今回はKITANO CLUB ANNEXパティシエ池田さんによる考案メニュー「いちごのグラタン」の作り方をご紹介します。
旬のイチゴを使った濃厚で新食感のデザートです。ぜひお試しください!
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ご結婚式でのデザートビュッフェにて「いちごのグラタン」の提供決定しました!
2021年3月以降に結婚式を挙げられる方に期間限定でお出しします♪
※予告なく変更となる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
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▼材料(2つ分)——————–
薄力粉:5g
グラニュー糖:38g
クリームチーズ:72g
卵:1個
生クリーム:150g
いちご(冷凍したもの):お好み
▼手順——————–
01.クリームチーズを練る
02.グラニュー糖を入れる
03.といた卵を少しずつ入れる
04.薄力粉を入れる
05.生クリームを少しずつ入れる
06.できた液体をこす
07.液体をカップに移す
08.器にいちごを入れる
09.器に液体を入れる
10.ラップをかける
11.100度のコンベクションオーブンで12分焼く
12.冷蔵庫で一時間冷やしたら飾り付け
▼「北野クラブウエディング」公式Webサイト
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