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今回は糖質オフのごはん「へるしごはん」を使った糖質オフの丼を作りました！サーモンも納豆も山芋もとてもオススメな食材ですので是非お試しください！
【サーモン納豆丼】
（１人分）
サーモン ５０g
小ねぎ 適宜
山芋 ５０g
納豆 １パック
卵黄 １個
A醤油 大さじ１
A豆板醤 小さじ1/2
へるしごはん １パック
白ごま 適宜
作り方
１、 へるしごはん１パックを湯煎（もしくは電子レンジ）で温める。
２、 ねぎ は小口切り、長芋とサーモンは１cmの角切りにする。
３、 ボウルに長芋、サーモン、Aを入れてよく混ぜる。
４、 丼皿にへるしごはん、３、ねぎ、白ごまを散らし、最後に卵黄をのせる。
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■プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約２万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。
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