【栄養士のレシピ】はじめての離乳食の作り方（葉物野菜編）

呉市保健所の栄養士が、葉物野菜を使った離乳食作りを紹介します。
◆材料
　・ほうれん草・小松菜など　20ｇ

◆つくりかた
　１　鍋にたっぷりの湯を沸かして、葉物野菜を茹でる。
　２　野菜が茹であがったら、冷水にとり冷ます。
　３　野菜の水気をよくしぼって、葉と茎の部分を分ける。
　　　★使用するのは、葉の部分だけ
　４　葉の部分をしっかり刻む。
　５　刻んだ葉の部分とお湯またはだし汁を適量入れて、しっかりとすりつぶす。
　６　なめらかな状態になれば、完成