今回はくるまやラーメンのネギみそラーメンを再現してみました
ニンニクがガツンときて濃厚な味噌
そしてネギの辛みと相まってとっても美味しいいっぱいに仕上がってます
今回は市販の麺を使って簡単に作れるので
ぜひ試してみてください。
これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
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材料はこちら
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スープ
水 :400ｃｃ
ガラスープの素 :小さじ1/2
にんにくチューブ :大さじ１
ショウガチューブ :小さじ１
みりん :小さじ１
醤油 :小さじ１
味の素 :5振り
白みそ :40ｇ
一味唐辛子 :適量
香味油
ラード ：20ｃｍ
サラダ油 ：30ｃｃ
ピーナッツ ：１５粒
ネギの真ん中：１本分
辛ネギ
ネギ
豆板醤
ラー油
ガラスープの素
中太ちぢれ麺
ニラ
もやし
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