月: 2021年2月

台湾の家庭には一家に一台あると言って過言ではない「大同電鍋」。
知人に教えてもらい、漢方デザートの白きくらげスープを作ってみました！
材料を揃えて水を入れてスイッチオンするだけという簡単さ！
冬は温かいまま、夏は冷たくして。一年中楽しめるスイーツです。

【材料】
乾燥白キクラゲ
乾燥龍眼（リュウガン）
ドライなつめ
クコの実
氷砂糖

詳しい作り方と分量は動画を参考にしていただければ幸いです。

主な材料は迪化街で揃えました。
買った時の様子は下記動画にまとめています。

＜VLOG＞在台日本人の台北半日旅に密着／火鍋・迪化街・夕日【台湾観光】

白きくらげは5〜6個入って100元と激安！
一通り買って（氷砂糖除く）400〜500元でした。
1回にお茶碗6〜7杯ずつ、かつ1回揃えた材料で5〜6回は作れるので、
自分で作るとものすごく安くできます。

大同電鍋をお持ちの方はぜひ作ってみてください！

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台湾在住、台湾企業で働くKuroqie（クロチエ）によるVLOGです。
ゆるく更新しています。
コロナの影響でなかなか海外旅行ができない状況が続く中、動画を通じて少しでも今の台湾の雰囲気を感じていただければ嬉しいです。

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《イラスト素材や効果音は下記からお借りしています》
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いらすとや：https://www.irasutoya.com/

『TAKUMEAT』サイト内商品の『カルビ丼の素』

簡単でご飯が進むこの商品！！
お肉には特製のたれで味がついているので野菜と合わせて炒めるだけ！

【用意するもの】（１人前）
・カルビ丼の素・・・１P
・玉ねぎ・・・1/4個
・にら・・・１本
・卵黄・・・１個分
・ごま油・・・小さじ1/2

【作り方】
①にらは３cm幅、玉ねぎはくし切りにする。

②フライパンを中火にかける。

③フライパンが温まったらごま油を入れ、
玉ねぎを入れ軽くしなるまで炒める。

④カルビ丼の素を入れ、軽く焼き目がつくまで炒める。（約３分）
※強火で炒めすぎるとお肉が固くなるので注意！！

⑤にらを入れ約１分炒める。

⑥どんぶりお米を盛り、できた具材を盛り付け卵黄をおとし完成。

商品のご注文はこちらから
https://www.takumeat.jp/?pid=154088430

野菜と酒かすで味噌汁を作り、その中に焼いた餅を入れていただきました。
正月の残りのもちだけで、とろりとして美味しかったです。
酒粕も甘みが出て、体が温まります。

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目と手の時間を取らない【ながら聴き】で料理解説×ヒーリングBGM。日々の料理に対する苦痛を和らげます。料理動画、本には無い細かい箇所も理由を添えてお届け。分量はコチラ⇩

材料 （２人分）
鶏肉（もも肉）1枚
卵３個
玉ねぎ1/2個
三つ葉1/2束

・炊き地
●しょうゆ60㏄(大さじ４)
●みりん110㏄(大さじ７ちょっと)
●顆粒和風だし小さじ2/3
●水160cc

粉山椒
炊き立てごはん

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【簡単スイーツ】イチゴと生クリームをたらふく食べたい！！ホットケーキミックスとフライパンで作るイチゴケーキの作り方

◎今回使用した材料◎

【生地】
・ホットケーキミックス　75g
・卵　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　45g
・牛乳　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　小さじ1

【クリーム】
砂糖　　　　　大さじ2
練乳　　　　　大さじ2
生クリーム　　　180ml

いちご　　　　1パック
イチゴパウダー　セリアで購入

【作り方】

①ボウルに卵を入れて混ぜる。

②砂糖を少しずつ加えて、白くもったりなるまで泡立てる

③ホットケーキミックスをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる

④牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜる

⑤弱火で蓋を閉めて焼く

⑥砂糖にイチゴパウダーを入れて混ぜる

⑦生クリームと練乳を入れる

⑧完成！！！

よかったら作ってみてください☆

糖質オフの献立を考えて作ってみました。
栄養のバランスも考えて、メイン１品、副菜２品、汁物に。
健康重視のダイエットレシピです。

元調理師、料理好きの夫が作る料理動画です。
奥さんのために、料理を頑張って作っています。
得意料理はパスタ。
トマト系から、クリーム系、オイル系と様々なパスタを紹介していく予定です。

料理が作れる男の人は、素敵です。
奥さんに料理を、作ってあげれば喜ばれること間違いなし。
料理ができるってだけで、夫婦円満にいくこともあるかも。
だからこそ、旦那さんが、奥さんの胃袋を掴みましょう。
この動画を通じて、料理が作れる旦那さんを増えてくれれば良いなと願っています。

YouTubeを通じて、料理の腕をさらに磨いていくとともに、様々なジャンルの料理にも挑戦中！
自分だけの料理レシピをココに作っていきます。

★焼きそば、大根とパプリカのナムル、なめたけの冷奴

■作り方・オイシックスのレシピ
ナムル
大根を短冊切りにしてパプリカを切ってラップをかけてチンをする。中華だしを加えてごま油を加えあえて完成。

なめたけの冷奴
えのきを切って砂糖、醤油、酢を混ぜてラップをかけず2分加熱する。耐熱容器に豆腐肉を入れてラップをかけずに1分加熱して、なめたけをのせて完成。

焼きそば
麺をレンジで温める。玉ねぎを切ってざく切りにし、ソーセージを斜め切り。玉ねぎ・ソーセージを入れ、まず中火で2分サラダ油をした後炒める。

焼きそばに、水大さじ2杯を加えて、ほぐしながら、強火で2分炒め、粉末ソースを加えて強火で1分炒めて完成。

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▽〝白菜とベーコンのナポリタン炒め〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/02/09/223805

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen

【白菜とベーコンのナポリタン炒め】
今日は、白菜消費にオススメの『白菜とベーコンのナポリタン炒め』を作りました！
お鍋などに入れる白菜も美味しいですが、香ばしく焼いた白菜はとても食べやすく、ケチャップとコンソメと粉チーズの洋風な味付けがとても合います！
パクパクいけちゃうので、中途半端に白菜が余っている方はぜひぜひお試しください♪

〈材料〉１人分
白菜 1/8個
ハーフベーコン 3枚
にんにくチューブ 3㎝
ケチャップ 大さじ1強
コンソメ 小さじ1/3
粉チーズ たっぷり

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【Stir-fried Chinese cabbage and bacon with Napolitan】
Today, I made “Stir-fried Chinese cabbage and bacon with Napolitan” which is recommended for Chinese cabbage consumption!
Chinese cabbage in a pot is delicious, but the fragrant Chinese cabbage is very easy to eat, and the Western-style seasoning of ketchup, consomme, and grated cheese goes very well!
If you have some Chinese cabbage left in the middle, please try it.

〈INGREDIENT〉For1
1/8 Chinese cabbage
3 pieces of half bacon
Garlic tube 3 cm
1 tbsp ketchup
1/3 teaspoon consomme
Plenty of grated cheese

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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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仕事から帰宅後の夕食作りはいつもバタバタ.

1分1秒でも時短を目指したい!!というわけで野菜は購入後カット保存をしております♪

カット野菜があるだけで夕食作りがかなりスピーディーになります.

目指すは10分以内レシピ!!

時短だけど、疲労回復に繋がる食べ合わせをしっかり取り入れた疲労回復ごはんです.

疲労回復インストラクター資格取得後
食生活を見直すきっかけとなりました.

毎日する食事!!せっかくなら体にいいものを♪

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《疲労回復インストラクターsa-ya》

疲労回復レシピご紹介しております.

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OliveTokyo, 「クロワッサンサンド」をつくりました❣️
ブランチ/お弁当/ピクニックレシピ✨ ボリューミーなサンドイッチに食べ応え満点👍
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ブログ更新してます！　https://tonarinoseikosan.com/
#OliveTokyo #クロワッサンサンド #サンドイッチ #クロワッサン #ブランチ

[クロワッサンサンド 材料]
クロワッサン 3つ, ブーケレタス 6枚, アボカド 1つ, トマト 1つ, たまご(M) 2つ, スライスハム 5枚, マヨネーズ 大さじ2, マスタードソース 小さじ1, 無塩バター 10g, 塩 少々, 胡椒 少々

[クロワッサンサンド 作り方]
1. 塩とお酢を入れて15分ほど卵を茹でる
2. クロワッサンを半分くらいに切り目を入れる
3. トマトを薄く切り, チーズとハムをパンの大きさに合わせて切る
4. アボカドの種を抜き, ボウルに入れてすりつぶし, 他のボウルに卵と無塩バターを入れてすりつぶす
5. アボカドをすりつぶしたボウルにたまごとバターを合わせたものを混ぜ, 塩と胡椒, マヨネーズ, マスタードを入れて混ぜる
6. パンの内側にアボカドたまごサラダを塗り, ブーケレタス, トマト, ハム, チーズを入れてサンドイッチを完成