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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。
出汁作り
かつお圧削り
昆布
干しシイタケ
煮干し
日本酒
本みりん
濃口醤油
砂糖
うどん作り
飛行船300g
塩15g
水140g
ネギ頭
鶏もも肉
生卵
以上です！