【簡単！京野菜レシピ】たけのこのから揚げ

【材料（2人分）】
　たけのこ（ゆでたもの）…150ℊ（1本）
　醤油…大さじ1
　木の芽…10枚位
　かたくり粉、揚げ油…各適量
　塩…少々

【作り方】
① たけのこは根元を薄く切り落してからタテに8～10等分の放射状に切る。
② ①のたけのこに醤油と刻んだ木の芽を加えて絡め、10～15分おく。
③ たけのこの水気を軽くふいてかたくり粉をまぶし、中温の油に入れてからりと揚げる。
④ 揚げたてに塩をふる。

調理時間：25分