ご視聴頂き、ありがとうございます。
乾燥肌には厳しいカラカラの空気。
こんな時期だから、野菜を干してみました。
お馴染みの干し椎茸や干し大根に加え、
人参、かぼちゃ、きゅうり、ズッキーニに挑戦。
野菜は干すと長期保存ができるだけでなく、
栄養価が高まったり、旨みが凝縮したり、いいことがたくさん。
自分好みの厚さで作った干し野菜は、
美味しさもひとしおです。＾＾
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