ふわふわ玉子の衣笠丼の作り方を京都のプロ料理人が教えます‼️目から鱗 だし巻き玉子 菊芋 血糖値上昇を抑える 恐怖の味噌汁 九条ネギ 油揚げ お揚げさん おばんざい 和食 衣笠山 京都 きつね丼

平安時代から有る京都発祥の衣笠丼。
玉子がふわふわになる秘訣教えます。
恐怖の味噌汁と一緒に。

三人前レシピ
油揚げ大1枚
九条ネギ(白ネギでも)
卵6個

水300㏄
顆粒だしの素5g
酒大さじ1
砂糖大さじ1と1/3
薄口醤油大さじ1と1/3
片栗粉大さじ1
(水大さじ1で溶いて)

味噌汁はお好みで

#料理 #京都料理人あきひこ #和食 #おばんざい #京都発祥