[小松菜のお浸し]基本の副菜の作り方　お浸しと煮浸しの違いって何？[家庭料理]

お浸しと煮浸しの違いを作り方と合わせて紹介します
基本の家庭料理でありもう一品という時の副菜として万能な料理ですので是非作ってみて欲しいです！

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[所要時間１０分程度](食べ頃を含めると４０分）

[材料]
水１リットルにだしパック２つ（顆粒だしの場合１リットルに８gスティック１本「ほんだし」など）
薄口醤油
みりん
砂糖
小松菜
油揚げ

■お浸し地の黄金比
「出汁７：薄口１：みりん１：砂糖大さじ１」

小松菜の茹で時間は沸騰してから茎部分を入れ４０秒、その後葉の部分を入れ２５秒たったら氷水で冷やす。（お浸しの場合）

＃小松菜＃副菜＃家庭料理