お弁当

【下味冷凍】まとめて簡単作り置き♪お弁当・夕飯に役立つ豚こまおかずレシピ5品

お越しいただきありがとうございます!
今回はお弁当にも使える、豚こまの下味冷凍おかずレシピ5品ご紹介しました。

お財布に優しい豚こまですが、下味冷凍することで味が染み込み柔らかく仕上がります♪
お買い得の日にまとめて買って、冷凍するのがおすすめです。
帰宅後すぐにメインのおかずが作れるので、かなり気が楽になります◎

この中でのおすすめはポークチャップです!

▼▼目次▼▼
0:00 オープニング&下味冷凍について
0:50 ①生姜焼き
1:56 ②ポークチャップ
2:50 ③プルコギ風
3:49 ④玉ねぎソース
4:39 ⑤塩レモン

【材料】
①生姜焼き
・豚こま:250~300g
・玉ねぎ:1/2個(お好みで)
・砂糖:大さじ1/2
・生姜:大さじ1~2
・お酒:大さじ1
・醤油:大さじ2
・みりん:大さじ2
※焼いた後生姜の風味が飛んでいたら追い生姜してください◎

②ポークチャップ
・豚こま:250~300g
・玉ねぎやしめじ:お好みで
・すりおろし玉ねぎ:1/4個
・にんにく:小さじ1くらい
・コンソメ顆粒:小さじ1(キューブの場合は1/2個)
・砂糖:大さじ1/2
・お酒:大さじ1
・ソース:大さじ1
・ケチャップ:大さじ2
※最後に少しバターを加えて風味付けしても◎

③プルコギ風
・豚こま:250~300g
・玉ねぎ:1/4個
・ぴーまん:1個
・にんじん:少々
・味噌:大さじ1/2
・ごま油:大さじ1/2
・砂糖:大さじ1
・お酒:大さじ1
・醤油:大さじ1.5
・にんにく:小さじ1
・生姜:小さじ1
・豆板醤:あったら少々
※甜面醤をお持ちの方は「味噌をなくす&砂糖を減らして」大さじ1/2加えると美味しくなります。
※豆板醤がない場合は唐辛子を少量加えてもOK。

④玉ねぎソース
・豚こま:250~300g
・玉ねぎすりおろし:1/4個
・砂糖:大さじ1/2
・お酢:大さじ1
・醤油:大さじ2
・みりん:大さじ2
・にんにく:少々
・生姜:少々

⑤塩レモン
・豚こま:250~300g
・玉ねぎ:1/2個
・塩:小さじ1/2
・鶏ガラ顆粒:小さじ1/2
・レモン果汁:大さじ1/2~1
・お酒:大さじ3
・にんにく:少々
・生姜:少々
※玉ねぎではなく長ネギに変えても◎

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