フランス生まれのケークサレを作りました。
アンチョビとオリーブの野菜たっぷりお食事ケーキのレシピを紹介します。
個人的に野菜たっぷりが好みなので、野菜多めです。
アンチョビ、チーズ、野菜、オリーブの旨味が全て感じられるケーキです。
とっても美味しくて栄養もあるので、朝食、ランチ、おやつ、ディナーにいつでも食べられます。ワインにも合います♪
材料（パウンドケーキ型 20cm):
中力粉 または 薄力粉 100g
オリーブオイル 60g
牛乳 または 豆乳 60g
全卵 2個
ブロッコリー (可食部) 200g (約1株)
スライスチーズ 30g (1〜2枚)
プチトマト 10個
黒オリーブ (塩水漬け) 10個
アンチョビ (塩/油漬け) 12〜15g
イタリアンハーブミックス (塩が入ってないもの) 小さじ１
ベーキングパウダー 4g
Recipe for Savory Cake (anchovy, olives & vegetables).
You will enjoy all the flavors from anchovy, cheese, vegetables, and olives.
My family loves this savory cake so much and I bake this almost every week.
This cake goes along with wine too:)
Ingredients (8-inch (20cm) loaf pan):
100g plain flour
60g olive oil
60g milk
2 whole eggs
200g broccoli
30g sliced cheese
10 cherry or grape tomatoes
10 black olives (salted)
12-15g anchovy (oil-packed and salted)
1 teaspoon Italian seasoning (without salt)
4g baking powder
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