『勝手丼』の作り方 harapeko 4年前 1954年、戦後10年頃に作られた釧路の台所「和商市場」で名物の『勝手丼』を食べてみた。 市場の新鮮な海鮮ネタを自分の好き勝手に購入して作る海鮮丼=勝手丼。