こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
炊飯器で作る キッシュ風ケーキをどうぞお楽しみください*^ω^*
こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆
【米麹甘酒レシピ】
【塩麹レシピ】
【しょうゆ麹レシピ】
また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆
美肌効果
ウイルス・かぜ予防
脳力アップ
疲労回復
アレルギー・花粉症対策・抑制効果
ストレス緩和
快眠効果
デトックス・ダイエット効果
脳力アップ
冷え性改善
二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に
その他｛癒し効果・お楽しみ｝
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〜材 料｛ 8 人分 5.5合炊き炊飯器 ｝〜
卵…4 個
ベーコン…1 6 0 g
かぼちゃ…2 5 0 g
｛キッシュ用8 0 g＋クリーム用1 6 0 g｝
じゃがいも（男爵）…2 つ
｛キッシュ用8 0 g＋クリーム用1 6 0 g｝
ピザ用チーズ…8 0 g
塩麹…小さじ 1
こしょう…少々
牛乳…1 0 0 cc
［クリーム用］無塩バター… 1 5 g × 2
米麹甘酒… 3 0 g × 2
牛乳…大さじ 1 ×2
〜選び方〜
かぼちゃ…持った時にしっかりとした重みのあるもの。皮がかたくツヤのあるもの。へたが乾燥してコルク化し、へたのまわりがへこんでいるものがよく熟している。カットされたものを買う場合は、種がふっくらして、果肉に厚みがあり、鮮やかな黄色のもの
じゃがいも…皮が薄くなめらかで傷がなく、持ったときに重みのあるもの。皮にしわがあるもの、芽が出ているもの、皮が緑色になっているものは避ける
〜保存方法〜
かぼちゃ…丸ごとのものは風通しのよい冷暗所で1〜2ヶ月保存が可能。貯蔵によってでんぷんが糖にかわって甘くなる。カットされたものは、わたと種を除いてラップに包むかポリ袋に入れて野菜室へ。数日内に食べきる
じゃがいも…新聞紙や紙袋に包んで風通しのよい冷暗所で保存。日光に当てると皮が緑色に変色し、有毒物質のソラニンが発生するので注意。りんごと一緒に保存しておくと、りんごから発生するエチレンガスにより発芽しにくくなる。暑い時期は新聞紙に包み、乾燥しないようポリ袋に入れて野菜室で保存。じゃがいもを冷凍すると、細胞を破壊したときにスカスカになる。どうしても冷凍したい場合は、茹でてからつぶし、ラップに包んで冷凍保存すると、ポタージュやコロッケなどを作るときに便利
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
洋食
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アク抜き・冷凍保存方法
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト
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