#塩豚丼 #丼もの #クイックメニュー #おうちごはん
第８０回目のレシピ動画です。
だんだんと暖かくなってきましたね。
ヒトは外で動くと自ずと汗をかき、塩分を欲します。
そこで、クイックメニューの『塩豚丼』を提案します。
酸味がきいたうま塩ダレが食欲を増進させて、とても美味しいです。
お好みで香味や酸味を効かせると、これはクセになる丼です。
野菜は玉ねぎ、ニンニク、九条ネギと、これまた栄養満点！
たまにはこういった丼で、ガッツリいきたいものです。
是非一度作ってみてくださいね。
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★ニンニクのオイル漬けの作り方はこちらです ⇨ https://youtu.be/IPUsiLAkcHs
★オススメ関連レシピ『肉豆腐』→ https://youtu.be/6NMEX7y6iik
★オススメ関連レシピ『基本の味玉』→ https://youtu.be/Mk3vV88se1M
★オススメ関連レシピ『千草焼き』→ https://youtu.be/1JE5JdPNGyU
★オススメ関連レシピ『鶏の松風焼き』→ https://youtu.be/Aa_fQjSZgcQ
★オススメ関連レシピ『黄金比率の牛丼』→ https://youtu.be/42dRhfqEnSw
★オススメ関連レシピ『肉じゃが』→ https://youtu.be/91vhdZMS7NQ
★オススメ関連レシピ『基本の一番だし』→ https://youtu.be/8OcjgFGqsN0
0:00 ヒスイ夫婦が作る『塩豚丼』はこんなレシピ
0:55 食材の準備とカット
3:21 食材を火にかけていきます
5:08
8:55 玉ねぎたっぷり塩豚丼の盛り付け
9:48 今回の『塩豚丼』は一体いくらで作れるの？
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【玉ねぎたっぷり塩豚丼 2人前レシピ】
・白ごはん ‥‥‥ ２合分
・豚こま切れ肉 ‥‥‥ 200g
・玉ねぎ ‥‥‥ 1と1/2個
・サラダ油 ‥‥‥ 大さじ1
・ニンニクのみじん切り ‥‥‥ 小さじ1
・塩 ‥‥‥ ふたつまみ＋
・酒 ‥‥‥ 大さじ3
・薄口醤油 ‥‥‥ 大さじ2
・鶏ガラスープの素 ‥‥‥ 小さじ1
・レモン汁 ‥‥‥ 大さじ1と1/2
・水 ‥‥‥ 250ml
・炒りごま ‥‥‥ 適量
・九条ネギ ‥‥‥ 適量
[Recipe for 2 servings of salt pork bowl with plenty of onions]
・ White rice ‥‥‥ 360ml
・ Sliced pork ‥‥‥ 200g
・ Onions ‥‥‥ 1 and 1/2 pieces
・ Salad oil ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Chopped garlic ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Salt
・ Sake ‥‥‥ 3 tablespoons
・ Light soy sauce ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Chicken glass soup base
・ Lemon juice ‥‥‥ 1 and 1/2 tablespoon
・ Water ‥‥‥‥ 250ml
・ Roasted sesame seeds
・ Kujo green onion
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◆ナイフはGLOBAL包丁を使用しています。吉田金属工業ホームページ
https://www.yoshikin.co.jp/
◆鍋、フライパン等は主にT-fal製品を使用しています。
https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/fixed-handle/
◆食材を良く仕入れるKALDIはこんなお店です。お得で見てて面白いお店です。
https://www.kaldi.co.jp/
◆CASIOの電卓で原価計算。
https://casio.jp/dentaku/
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『お家で出来て、二人で調理し、楽しくスムーズに、かつ経済的に！料理は連携！』を、モットーにレシピ動画を展開しています。
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。
◆簡単なプロフィール
☆妻ヒスイ
40代前半の牡牛座
イラスト&ロゴデザイン&調理担当
趣味→絵画、雑貨、占い、アロマ 、植物、ピアノ、ドライブ
★夫ヒスイ
40代前半の射手座
レシピ企画&調理&動画編集担当
趣味→料理、絵画、ギター、読書、カメラ、寺社仏閣めぐり
現在、ともに京都府在住。 詳しくは⇒ https://www.youtube.com/watch?v=MEmGUaMOJd4&t=2s
◆下記のSNSも同時進行中です。
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よろしくお願いします。