【マルボシ酢レシピ】 おうちでハワイ風のカフェごはん！サーモンのぽんポキ丼

【サーモンのぽんポキ丼】

今回は #マルボシ酢 の #味匠ゆずしょうゆ を使った #サーモンのぽんポキ丼 です🐟

「ポキ」はハワイ語で「小さく切る」という意味🌴
ご自宅でハワイ気分🌺のカフェ飯を楽しみませんか？😋

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■材料（2人前）
ごはん　2人分(1合)
サーモン(刺身用)　1柵(約100g)
アボカド　1/2個
ブロッコリースプラウト　1パック
大葉　4枚
ミョウガ　1個
味匠ゆずしょうゆ　大さじ4
オリーブオイル　大さじ1
卵黄　2個
白いりごま　適量

■作り方
①ブロッコリースプラウトは根を切って2等分し、アボカド、サーモンは角切りにする。

②大葉は千切り、ミョウガは小口切りにする。

③ボウルにサーモン、アボカド、味匠ゆずしょうゆ、オリーブオイルを入れ、全体を入れて和える。

④丼にご飯を盛り、ブロッコリースプラウトを敷き、③の具材を盛り付ける。

⑤大葉、卵黄をのせ、ミョウガを散らし、③の汁を全体にかける。

⑥白ごまをふって完成。

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