いわゆるネギ玉牛丼ってやつです🐂
基本的な牛丼の作り方の紹介です！サッと作って夜食にでもいかがですか？☺️
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■所要時間
２０分〜２５分
■材料２人まえ
・牛バラ肉３００g（脂身が入っているものの方がいい）
※赤身が多い場合は牛脂をプラスするといいかも
・新玉ねぎ１ケ
・しめじ１パック
・卵（煮卵）１ケ
・紅生姜お好み量
・刻みネギお好み量
水５００cc
みりん５０cc
濃口醤油５０cc
砂糖大さじ２
生姜８g
めんつゆ大さじ３
※めんつゆとそばつゆは違うものです（そばつゆは醤油がしっかりめ、めんつゆは醤油よりもカツオ出汁の風味が聞いていて深い味わいがあるという両方それぞれ特徴がある）
仕上げの煮詰め時間によって味の濃さがだいぶ変わってくるのでこの辺はお好みの濃さになるまで味見をしながら仕上げるのが一番いいかと思います。
＃牛丼＃新玉ねぎ＃煮卵