お酒のおつまみやお弁当のおかずにピッタリな、竹輪レシピのご紹介です。
お財布にやさしい竹輪を、
青海苔と紅生姜入りの衣につけて、揚げ焼きにします。
カリッと香ばしく旨みが感じられるので、やみつきになる美味しさ！！
揚げ焼きなので油の後片付けもなく、ラクラク調理。
パパッと作る事ができるのも嬉しいところ。
ぜひ！お試し下さいね。
【竹輪と紅生姜のカリッとのり塩揚げ】
＜材料・2人分＞
竹輪 3本
紅生姜 20g
★薄力粉 大さじ2
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ3
★青海苔・酢 各小さじ1
★塩 ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
＜作り方・調理時間10分＞
①ボウルに★を入れて良く混ぜ合わせる。
②竹輪は斜め4等分に切り、紅生姜はみじん切りにして①へ加え、良く混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
竹輪を並べて上下を返しながら全体に
焼き色がついてカリッとしたら火を止め、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
・フライパンに竹輪を入れる時は、衣と紅生姜を竹輪にしっかりまとわせてから、フライパンに並べて下さいね。
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