#肉野菜炒め #おつまみ #お弁当のおかずに #おうちごはん
第８２回目のレシピ動画です。
視聴者さんから、手軽に出来る「まかないシリーズ」を！
とリクエストいただきましたので、今回は夫ヒスイが作り手としてチャチャッと
炒め物を作ります。
たっぷりキノコに、醤油バターは相性抜群です。
それがメインのような肉野菜炒めを提案します。
まかないでも、たまにこういった形で作っていました。
やはり、パワーみなぎる！ご飯に合うものが一番ですね。
是非一度作ってみてくださいね。
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0:00 ヒスイ夫婦が作る『まかない肉野菜炒め』はこんなレシピ
0:58 食材の準備とカット
4:00 食材を火にかけていきます
7:16 『まかない肉野菜炒め』の盛り付け
8:42 今回の『まかない肉野菜炒め』は一体いくらで作れるの？
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【まかない肉野菜炒め 2人前レシピ】
・豚こま切れ肉 ‥‥‥ 200g
・サラダ油 ‥‥‥ 大さじ1
・長ネギ ‥‥‥ 1本分（白い部分）
・人参 ‥‥‥ 1/3本分
・椎茸 ‥‥‥ 2個
・舞茸 ‥‥‥ 1パック
・しめじ ‥‥‥ 1パック
・春キャベツ ‥‥‥ 1/4玉
・塩 ‥‥‥ 少々
・白こしょう ‥‥‥ 少々
・酒 ‥‥‥ 大さじ2
・濃口醤油 ‥‥‥ 大さじ2.5
・鶏ガラスープの素 ‥‥‥ 小さじ1
・バター ‥‥‥ 15g
[Recipe for 2 servings of Pork Vegetable stir fry]
・ Sliced pork ‥‥‥ 200g
・ Salad oil ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Long onion ‥‥‥ 1 pieces
・ Carrot ‥‥‥‥ 1/3
・ Shiitake mushrooms ‥‥‥ 2 pieces
・ Maitake mushroom ‥‥‥ 1 pack
・ Shimeji ‥‥‥‥1 pack
・ Spring cabbage ‥‥‥ 1/4 ball
・ Salt
・ White pepper
・ Sake ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Dark soy sauce ‥‥‥‥ 2.5 tbsp
・ Chicken glass soup base ‥‥‥‥‥1 tablespoon
・ Butter ‥‥‥ 15g
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◆ナイフはGLOBAL包丁を使用しています。吉田金属工業ホームページ
https://www.yoshikin.co.jp/
◆鍋、フライパン等は主にT-fal製品を使用しています。
https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/fixed-handle/
◆食材を良く仕入れるKALDIはこんなお店です。お得で見てて面白いお店です。
https://www.kaldi.co.jp/
◆CASIOの電卓で原価計算。
https://casio.jp/dentaku/
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『お家で出来て、二人で調理し、楽しくスムーズに、かつ経済的に！料理は連携！』を、モットーにレシピ動画を展開しています。
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。
◆簡単なプロフィール
☆妻ヒスイ
40代前半の牡牛座
イラスト&ロゴデザイン&調理担当
趣味→絵画、雑貨、占い、アロマ 、植物、ピアノ、ドライブ
★夫ヒスイ
40代前半の射手座
レシピ企画&調理&動画編集担当
趣味→料理、絵画、ギター、読書、カメラ、寺社仏閣めぐり
現在、ともに京都府在住。 詳しくは⇒ https://www.youtube.com/watch?v=MEmGUaMOJd4&t=2s
◆下記のSNSも同時進行中です。
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