今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回はさっと作れる嬉しいレシピを5品紹介します。
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「一週間献立」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！
【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉＞
豚バラ…300g
鶏ささみ…300g
＜野菜＞
エリンギ…2本
しいたけ…4個
しめじ…1袋（100g）
チンゲンサイ…2本
にんにく…1片
長ネギ…1本と1/2本
ブロッコリー…1房
大根…1/2本
きゅうり…1本
赤唐辛子…2本
＜加工品/缶詰 他＞
卵…4個
＜調味料＞
オイスターソース
オリーブオイル
こしょう
ごま油
コンソメ
サラダ油
しょうゆ
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
マヨネーズ
塩
砂糖
酒
酢
＜常備食材＞
梅干し…2個
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【きのこのマリネ】
エリンギ…2本
しいたけ…4個
しめじ…1袋（100g）
赤唐辛子…1本
【A】酢…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】コンソメ…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
サラダ油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①しいたけは軸を取り除き、かさは薄切りに、軸は縦半分に切る。エリンギは縦半分に切り、薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でさく。
②フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒める。塩、こしょうで味を調える。
③容器に②のきのこ、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。赤唐辛子を加え漬け込んだら、器に盛る。
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【ちんげん菜のオリーブオイル蒸し】
チンゲンサイ…2本
にんにく…1片
長ネギ…1本
赤唐辛子…1本
酒…大さじ１
オリーブオイル…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
①チンゲンサイはざく切りに、長ネギは斜め細切りに、にんにくは包丁でつぶす。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を炒める。長ネギとチンゲンサイを加えて炒める。
③酒を加え、蓋をしてチンゲンサイがしんなりとするまで蒸す。
④塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
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【ブロッコリーとたまごのサラダ】
ブロッコリー…1房
卵…4個
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】しょうゆ…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①ブロッコリーは小房に分けてひと口大に切る。耐熱容器にブロッコリーと水大さじ1（分量外）を入れラップをし、電子レンジ(600W)で3～5分加熱する。
②たまごは沸騰したお湯に入れて、9分茹で、殻をむく。
③ブロッコリーはキッチンペーパーなどで水気を取る。たまごはフォークで潰し、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。ブロッコリーを加え、よく和える。
④塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
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【豚バラ大根のオイスター炒め】
豚バラ…300g
大根…1/2本
【A】オイスターソース…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少々
【A】しょうが(すりおろし)…少々
ごま油…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
①大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにして、いちょう切りにする。豚肉は食べやすいサイズに切り、塩・こしょう、酒で下味をつける。
②フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。色がついたら豚肉を加えさらに炒める。【A】の調味料を入れ炒め、全体に絡ませる。
③塩（分量外）で味を調え、器に盛る。
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【鶏ささみの中華和え】
鶏ささみ…300g
きゅうり…1本
長ネギ…1/2本
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①きゅうりは千切りに、長ネギは斜めに切込みを入れ、みじん切りにする。
②ささみは筋を取り、塩・こしょう、酒で下味をつける。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2〜3分加熱し、反対側に返して追加で2分加熱する。
③レンジから取り出したささみを手で食べやすい大きさにさく。（火傷に注意）
④ボウルに【A】の調味料を入れ混ぜ合わせ、全ての具材を加えよく和える。塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:14 きのこのマリネ
01:32 ちんげん菜のオリーブオイル蒸し
02:25 ブロッコリーとたまごのサラダ
03:24 豚バラ大根のオイスター炒め
04:35 鶏ささみの中華和え
#お弁当 #作りおき #一週間献立