月: 2021年3月

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【シャープオンラインヘルシオ教室】阪下千恵のホットクック講座
2021年3月24日（水）10:30～12:00（実習・実演1時間　質問タイム30分）
https://jp.sharp/kitchen/event/special-online-210324.html

【参考図書】
毎日のホットクック・レシピ
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忙しい人のホットクックレシピ
https://amzn.to/3ckFXFE

【材料】1.6L、手動30分＋豚の角煮キー使用
じゃがいも 2～3個
豚肩ロースかたまり肉600g
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2
水 1/4カップ
生姜薄切り 4枚
ニンニク 1片

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【自己紹介】
料理研究家 栄養士 阪下千恵

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りんごの芯抜きが売っていたりしますが、焼きリンゴのためだけに買うのはちょっと億劫な私がいます。キャンプだと嵩張るしね。
ということで半分に割って包丁を使わずとも簡単に芯を取れる方法があるので実践して焼きリンゴを作りました！

シナモンなどを入れる方法もありますが、余りそうなので今回はシンプルにお砂糖一本でいかせていただきました。

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初めての方、はじめまして！こちらは本格キャンプご飯より
らくして美味しい簡単キャンプ飯を目指す、はその料理チャンネルです。

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レシピをご紹介します。大さじ小さじの概念はありません！！
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Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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材料は目分です。
肉まんミックス粉
ドライイースト
ぬるま湯

青唐辛子
ねぎ
豚バラ
味付きメンマ
生姜
ごま油
濃口醤油
オイスターソース
砂糖
創味シャンタン
片栗粉

以上です！

お弁当に入れたら絶対主役！
簡単おいしいハムカツレシピを紹介します。

チーズを挟んだ厚切りミルフィーユハムカツの作り方、メチャクチャ簡単で誰でも作れますので、ぜひ作ってお弁当に入れてみて下さい！

#お弁当おかず #ハムカツ #ハムレシピ

【これだけは覚えておきたい基本の料理】
この料理は
湯通しするやり方もあるが油通しすることで味(たれ)が絡みやすくなり、イカの食感もムチッとプリッと柔らかくしっとりとろける感じになる
100ｇ98円の冷凍輸入イカが100倍美味しくなる調理法です！！！

ポイントは下処理と火の通し加減。それと冷凍の海産物には塩分が含まれているので、なるべく薄味にしてあっさりとした味付けにした方が素材の旨みも出て美味しい。
ニンニクの芽も油で揚げることで風味と食感もよくなり、シャキシャキとした歯触りが心地よい。今の時期ならアスパラも美味しい。
これだけは覚えておきたい中華の定番おかずだ。

〖至上！イカとニンニクの芽のあっさり炒め〗◆蒜苗鱿花◆

ロールイカ 280ｇ
酒 大さじ1
塩.味の素.胡椒 各少々
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
ニンニクの芽 15本(春はアスパラガスもおすすめ)

揚げ油 適量

◆至上の合わせ調味料◆
水 大さじ4
酒 大さじ1
塩、味の素 各小さじ1/4
片栗粉 小さじ1

※若干の訂正あり。

ロールイカとは
ロール状に加工した、イカの事です。 一般的なイカの種類としては、アカイカ、紫イカなどです。

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お花のような可愛い巾着袋の作り方です。

小・大の2サイズを紹介します。

大サイズには、お弁当箱も入るのでお弁当袋としても使えます。
小さい方にはキャンディを入れたり♪

とても簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

★他にも巾着袋の作り方を紹介しています。
ぜひ合わせてご覧ください。

【丸い巾着袋の作り方】

【レース付きの巾着袋の作り方】

【パッチワーク巾着袋の作り方】

【花びら巾着袋の材料】
※今回は大サイズの巾着袋を作ります。
表地・裏地：大サイズの場合、縦42cm×横42cm
（小サイズの場合、縦31cm×横31cm）
紐：大サイズの場合、90cmを2本
（小サイズの場合、70cmを2本）

【動画の中でチャプターも入れていますので、ご活用ください】
0:00 イントロ
1:15 花びら巾着袋の材料
1:50 表地と裏地を縫い合わせる
6:24 紐通し部分を作る
8:13 脇を縫う
9:23 紐を通す
11:08 エンディング

ぜひ、最後までゆっくりご覧くださいね。参考にして作っていただけると嬉しいです。

#巾着袋#DIY#ハンドメイド#花巾着#Drawstringpouch
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How to sew cute Origami Flower Petal Drawstring Bag.Sewing tutorial

春に向けて、旬な食材を使った贅沢どんぶりレシピをご紹介！

春野菜とケイジャンチキン丼
【材料】
・菜花　1束
・スナップえんどう　2～3本
・ベビーリーフ　10～15g
・鶏もも肉　1枚
・クミン　小さじ1
・パプリカパウダー　小さじ1
・カイエンペッパー　小さじ1
・チリパウダー　小さじ1
・こしょう・塩　小さじ1
・ミニトマト　2～3個
・ブラックペッパー　適量
・レモン　輪切り1枚
・半熟ゆでたまご　1/2個

ナッツソース
【材料】
・ミックスナッツ　1/2袋
・しょうゆ　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・オリーブオイル　適量

ブロッコリーとチーズのとろ～りスープ
【材料】
・たまねぎ　1/4個
・シュレッドチーズ　30g
・ブロッコリー　2房
・バター　大さじ1
・小麦粉　小さじ2
・牛乳　200ml
・ブラックペッパー　適量
・パプリカパウダー　適量
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【ワンルーム食堂】無印良品のレトルトカレーを使って簡単アレンジレシピ！！
https://www.youtube.com/watch?v=zbGYm…​
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【ワンルーム食堂】サバ缶とごろごろ野菜のクリームシチュー
https://www.youtube.com/watch?v=ZgKT-…​
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ソロキャンプで作る料理レシピも配信しています。
https://www.youtube.com/watch?v=iV9TM​​…
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※音楽BGMはEpidemic Soundを使用しています！（30日間無料）
http://share.epidemicsound.com/33BNWj​​
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ハロー♪ラーメン大好き麺子ちゃんです♪
今回は、知る人ぞ知る隠れ名古屋飯「志の田うどん」をご紹介します♪
作り方は超簡単♪
是非、この機会に覚えてくださいね💛

■志の田うどんの材料（1人前）
・油揚げ　1枚
・白ネギ　１／２本
・かまぼこ　4枚ぐらい
・白だし　かけうどんの量で
・ほんだし　小さじ１
・お塩　味調整で

■麺子のその他のうどんレシピ
◇鬼滅の刃「山かけうどん」
https://www.youtube.com/watch?v=3LFIrIkV19s
◇大阪名物？「肉吸いうどん」

◇明太釜たま
https://youtu.be/LgIDupDwI5Q
◇岩のり釜たま
https://youtu.be/rL4JnHLvDUc
◇大阪河内名物「かすうどん」
https://youtu.be/FkxAQqGpTDA

＃ガチの方はみないでねｗ料理初心者でもゆるっと簡単に作れるラーメンレシピを研究しています

#淡路島野菜
#便利な万能調味料で作ってみた​
＃時短常備おかず​
＃雪姫ポーク
#7
＃豚ロース肉野菜巻きをつくろう
#なんでもごだれ​​　
　（味付け活用編②）
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なんでもごだれを利用した！失敗なし！時短！豚ロース肉野菜巻きレシピ
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この動画で使用した材料

☆　豚ロース肉

☆　味付け調味料
　　なんでもごだれ(適量)好みで量加減
　　（目安分量：大さじ②）
　　しょうが適量もしくは、ニンニク、など入れて好みの
　　　合わせ調味料たれ作る
　　（紫蘇、梅干し等入れても、おいしいよ）

　☆　野菜（ルッコラ、人参）

野菜は、根菜でも葉物でも、なんでもあるもの巻き巻きしてくださいね

合鴨の手羽元と一緒に煮込む事でコクと甘みが倍増!!老舗合鴨卸業社の母の秘伝レシピご紹介！
動画の中で紹介した「あい鴨手羽元」は下記のリンクからご購入頂けます。
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