月: 2021年3月

前日に作り置きしておくことで、当日調理はたった5分！
梅干しを入れ込むので、冷めても柔らか美味しい生姜焼き弁当が誰でも簡単に作れちゃいます。

料理初心者主婦の、愛する妻に大人気な旦那弁当のレシピを紹介します。

#生姜焼き弁当 #お弁当作り #時短弁当

難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。

【誰でも作れる】をコンセプトにした料理チャンネルです。
よろしくお願いします。

【Ingredients】
Albacore Tuna
Cooked Brown Rice
Shredded Seaweed
Toasted Sesame Seeds
Gochujang
Soy Sauce
Sugar
Cooking Sake
Sesame Oil

【材料】
びんちょうマグロ
玄米
きざみのり
ごま
コチュジャン
醤油
砂糖
酒
ごま油

Just eyeball it!!(分量は適当)

今回は蒙古タンメン中本風の北極ラーメンを再現してみました
こんな簡単に作れるのに辛さの中にしっかりと旨さコクが感じられ
とても美味しい一杯に仕上がりました
お家で作れば辛さも自由自在に作れます
是非簡単なので作ってみてください。

蒙古丼も再現してますこちらも本当に美味しいのでお勧めです
↓↓↓
再現度激高『蒙古丼』作り方

これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
チャンネル登録して
応援してもらえるとうれしいな。
↓↓↓↓↓↓↓
http://www.youtube.com/channel/UC91R_jmJqds23WcU-ywi7sA?view_as=subscriber?sub_confirmation=1

材料はこちら
↓↓↓

味噌ダレ

白みそ　　　　　　：80ｇ
オイスターソース　：大さじ１
ショウガチューブ　：3ｃｍ
味の素　　　　　　：小さじ１/２
シャンタン　　　　：大さじ１.５
コショウ　　　　　：２振り
砂糖　　　　　　　：小さじ2
コチュジャン　　　：小さじ１

豚小間切れ　：100ｇ
水　　　　　：400ｃｃ
豆乳　　　　：50ｃｃ
乾燥ニンニク：5ｇ
唐辛子(細)　：大さじ１
唐辛子(粗)　：大さじ２～
もやし

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#蒙古タンメン再現
#ラーメン自作
#おうち外食

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし

【材料】
材料 2人分

玉ねぎ…60g
長ネギ…20g
にんじん…60g
じゃがいも…100g
日清オイリオ　日清キャノーラ油…大さじ1
ネスレ　マギー　アレルギー特定原材料27品目不使用　無添加ブイヨン…1本
水…300ml
パセリ(みじん切り)…適量

【作り方】
（1）じゃがいも以外の野菜を油で焦がさないように10分位よく炒める。
（2）（1）にじゃがいもとブイヨン､水を加え、落し蓋をしてやや弱火で15分煮る。
（3）（2）を器に注ぎ、パセリを散らして完成。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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簡単かけ算レシピ
『卵×玉ねぎ×ジャガイモ』のたった3つのメイン食材でつくれる！

●他にも↓↓
冷凍できる『コーンマヨネーズトースト』を簡単につくる方法
https://youtu.be/c7Ox9ee1EyQ

フライパンだけで艦隊素材！ベーコンチーズ卵トースト
https://youtu.be/bPuLzxQ7iyU

＼　「みえの防災レシピコンテスト」受賞レシピ　／

　郷土料理である「あいまぜ」をアレンジして、災害時でも常温保存できる材料を使用し、乾物のもどし汁を全て使用することで水の使用量を抑えたレシピです。味、見た目、栄養価が高く、昔から地元で親しまれている料理を防災レシピとしている点が評価されました。

〇調理時間
　約40分

〇材料（４人分）　★ローリングストックで備蓄できるもの
　★干し椎茸（３枚）、★切り干し大根（20ｇ）、★高野豆腐（１丁）、人参（50ｇ）、
　れんこん（50ｇ）、★水（400㎖）、★濃口醬油（30㎖）、★砂糖（大さじ２）、
　★酢（50ｇ）、★いりごま（適量）

〇調理器具
　カセットコンロ、鍋、まな板、包丁（各１つ）、割り箸（１膳）

〇作り方
　①干し椎茸、切り干し大根を水でもどしておく。
　②干し椎茸のもどし汁の中に高野豆腐を入れ、もどす。
　③人参、干し椎茸、高野豆腐は細切り、れんこんは薄切りにする。
　④もどし汁を使用し、③の人参とれんこんを茹でる。
　⑤④に火が通ったら、水を100ml残し、干し椎茸、切り干し大根、高野豆腐、濃口醬油、砂糖　
　　を入れ、水気がなくなるまで煮る。
　⑥酢で味を整えていりごまをまぶす。

〇選考委員からのコメント
　・栄養バランスも良く、もどし汁を調理に使用するなどの工夫がみられま　す。
　・昆布を細切りにして加えると、カルシウム、カリウム、食物繊維がさらに取れるので
　　おすすめです。
　・電気、ガス、水道がなかったころの料理は、災害時にも参考になります。

沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『バナナスフレ』を作ってみました。
バナナと卵だけで作ることができる簡単スイーツのレシピです。

ふわしゅわ＆もちっとした食感もあり、とっても美味しいですよー！
節約おやつにもなると思います。

【材料　ココット4～6個分】
バナナ　大2本（約290g）
卵　2個

オーブンで使える容器を使ってください。

動画で使用しているフープロは山本電機のフードプロセッサーです。
ステンレスのワークボウルでめちゃくちゃ使いやすいのでかなりおすすめです。
▽https://amzn.to/3uXw1MQ

詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
▽https://hamsonic.net/bananasouffle/

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#Miniaturecake #MiniatureFood #MiniatureLife

ご覧いただきありがとうございます。


【本日のメニュー】
①白いご飯
②甘いだしの卵焼き(00:00〜)
③シンプルにんじんしりしり(00:56〜)
④鶏むね肉のバジルパン粉焼き(01:23〜)

【動画のテーマについて】
自分に負担のない範囲で、傷まないよう工夫してお弁当作ってます♩

“今日お弁当傷まないか少し不安”
という日のお弁当の参考になれば幸いです。
※本当の猛暑の時とかはもう買ったり冷食だけ詰めるのにしましょう！

動画通り作れば食中毒を100%防げるというものではありませんので、ご了承下さい。

食中毒防止だけでなく、美味しいお弁当目指します！見映えも…がんばります！笑

チャンネル登録や高評価、励みになります。ありがとうございます！！

【動画制作で使用したアプリ・BGM】
・VILLO
・”甘茶の音楽工房”

#お弁当 #お弁当作り #レシピ #手作り #食中毒 #簡単レシピ #節約料理 #bento #ヘルシー #独身

材料3人分
・#大黒シメジ 3個
・牛肉細切れ150g(せっかく食べるなら良い肉を！)
・白ネギ 1本
・卵黄 1個(or好きなだけ)
・ほうれん草 6束
・ご飯 好きなだけ

調味料
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ0.5
・ごま油 大さじ1

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【こちらもご参考に♪】
・マイタケのチキンナゲット

・香り豊かな蒸し鶏の舞茸ネギだれ

・エリンギで目玉焼きのこ

・食欲増進！チャーシュー風しいたけ

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・日髙良実が教える！料理のお悩み相談室Part 7
https://youtu.be/SiFgCNydgRc