月: 2021年4月

YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join

「あおいの特別室」メンバーになると・・・

〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ

〇月１限定動画「あおいの給食室の裏側」　
動画の制作風景やレシピ開発風景など、オフショット動画を月1本公開いたします。

〇月１「子どもが食べる魔法の未発表レシピ」の先行公開
未発表のレシピを会員さま向けに先行公開いたします。

〇４月、１０月に「あおいの限定ライブ」（子どもの悩みや進路相談など）
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。

〇２月、８月に保育園向け食育YouTube講座の参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。

〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【分量】
とっても便利！ウェブサイトの「自動分量計算機」をご利用下さい。
https://bit.ly/3e5P3Kv

【目次】
00:00 オープニング
00:56 野菜を切る
02:50 スパゲティを茹でる
03:55 野菜を茹でる
05:48 和える
07:58 完成&試食

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p

・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz

・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal

・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8

・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ

・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA

・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8

・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw

・大人の給食室シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU_K

■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。
・今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮

■字幕
この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.google.com/amp/s/www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html/amp

■動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX

・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y

・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
https://amzn.to/3oiK9wY

■お問い合わせ
・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は、下記HPのフォーム、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
http://spoondreams.com

■SNSもフォローよろしくお願いします♪
・Instagram
https://www.instagram.com/aoi_kyushoku
・Twitterもはじめました
Tweets by aoi_kyushoku

■チャンネル登録よろしくお願いします♡
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow?sub_confirmation=1

#保育園 #給食 #献立 子どもの食事 유아식 主婦 이유식 幼児食

《豚角煮ニンニク風味材料》
豚肩ロース500g
（下茹で）長ネギ（青い部分）1本
（下茹で）生姜スライス5枚くらい
（下茹で）酒100ml
（下茹で）水ヒタヒタ程度
水100ml
酒大さじ4
砂糖大さじ2
醤油大さじ3
みりん大さじ3
にんにくひとかけ

《作り方》
１．豚肉を（下茹で）と共に圧力鍋で煮る
　　⇒ピンが上がってから15分煮てその後自然降圧
２．下茹での煮汁は捨てて（味付け）調味料で再び煮る
　　⇒ピンが上がってから15分煮てその後自然降圧
３．適当な大きさに切って完成

チャンネル登録よろしくお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1

こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
　　　
ビシソワーズです！
今日と明日で
生野菜で作る
ビシソワーズ
まるごと冷凍野菜で作る
ビシソワーズ

の作り方を紹介します。
生野菜だからこその作り方
まるごと冷凍野菜だからこその作り方

どちらがいい、悪いということではなくそれぞれの特徴を知ってその素材に合わせた料理をする！
ことが大切だよー。
ということをお伝えしたくて
この動画をアップしています。

本日は、
生野菜を使った
ビシソワーズの作り方です。

それぞれのよさをぜひ動画でチェックしてみてください。

美味しいよー。^_^

材料

生のじゃがいもを使ったビシソワーズ
玉ねぎ100ｇ
ジャガイモ200ｇ
塩少々
バター10ｇ

水200㎖
牛乳300㎖

塩小さじ1/2
ホワイトペッパー少々

※玉ねぎよく炒める4-5分
水入れて煮込む7-8分

冷凍じゃがいもを使ったビシソワーズ
↑とちがうところ
水100㎖
牛乳400㎖

※玉ねぎ炒める2分
水入れて煮込む3分
冷凍玉ねぎを使うと、生と比べて半分の時間で玉ねぎがしんなりする。
冷凍じゃがいもを使うと、生の時と比べて半分の時間で柔らかくなる。

冷凍野菜で作ると、ビシソワーズの場合は、冷蔵庫で半日以上休ませると美味しくなる。
生の野菜で作ると、2時間ぐらい冷やせば美味しく食べられる。

すぐ食べたいときには生野菜
時短で作ってじっくり休ませたい場合は冷凍野菜を使うといいです。

◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.planet.bindcloud.jp/
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
facebook:https://www.facebook.com/riecookcookcook/
instagram:https://www.instagram.com/rienumadu/
Line@:https://lin.ee/wd9pQ0m

お仕事のご依頼は
rie@riecookstudio.com
へお願いします。

#ビシソワーズ #野菜まるごと冷凍レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 ＃まるごと冷凍じゃがいも #まるごと冷凍玉ねぎ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。

焼きおにぎりはお好きですか？(^^)

定番の海苔醤油の焼きおにぎりも
おいしいですが、
紫蘇味噌を使った焼きおにぎりも
最高においしいです＼(^o^)／

紫蘇味噌の作り方、
失敗しない焼きおにぎりのコツ、
焼きおにぎり弁当の詰め方を
今回はご紹介しております。

ごま油や砂糖を足してもよいですが
この度は、最低限の調味料で
作りました(^^)

なぜなら、お弁当を食べる際の
油の酸化を極力減らす努力と、
みりんの糖分は十分と感じるからです。

ですが、お好みで甘めがお好きな方は
お砂糖を大さじ2ほど足されても
よいかと思います。

紫蘇はただ添えるだけでは勿体ない！
是非、お試しください♡

チャンネル登録、高評価、
励みになりますᕙ( • ‿ • )ᕗ

ご視聴いただき、
ありがとうございますm(_ _)m

#紫蘇味噌#しそ味噌作り方#焼きおにぎり#お弁当作り#中学生女子弁当

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE＠に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8

#料理 #レシピ #料理動画

#ダイソー
#メスティン
#キャンプ飯
#サバ缶

きゅうりを切って混ぜるだけ。すぐ作れて自分の胃袋もパートナーの胃袋もつかめる副菜をご紹介
材料はこちら（２人分）
きゅうり　１本
ツナ缶　１缶
鶏ガラスープの素　小さじ1/2弱
胡椒　少々
醤油　適量

元専門学校講師が教える料理＆コミュニケーション
料理で彼の心と胃袋をつかむ「愛されめし」
料理で自分の心と体とのコミュニケーションを取って自分磨き！
パートナーと一緒に料理できる将来を。
結婚相談所と併用で通う女性の９割が成婚退会している料理教室

【無料メールレッスン】
読んで実践したら料理が楽しくなった！と評判
レシピ集付き
https://cg413-50d12b.pages.infusionsoft.net

【1dayレッスン】
１年以内の結婚を目指す女性におすすめ
冷蔵庫の中身で彼の心と胃袋をつかむ1dayレッスン
https://peraichi.com/landing_pages/view/aisaremeshi

【男性も子供も参加OK】
専門学校で学ぶ料理理論を学べるスキルUPレッスン
https://peraichi.com/landing_pages/view/letscooking

【書籍】
胃袋を掴むための心理と、恋愛成就ポイント満載
https://peraichi.com/landing_pages/view/41zvb

【青木ユミのSNS】
＜instagram＞→https://www.instagram.com/aoki_yumi/
＜LINE＠＞→https://line.me/R/ti/p/%40alj4536x

【プロフィール】
調理師専門学校を卒業し調理師免許を取得。
専門学校でアシスタント、講師として、２校に渡り８年勤務。

２７歳で起業しその後、株式会社Cooking salon dish代表として、婚活女性をコミュニケーションからサポート

全国から婚活中女性が集まる「愛されめし」は、反転学習や専属コーチによるメンタルケアを行う。
自炊により、体の内側からキレイになり、自分に自信がつくことや、コミュニケーションとしての料理を指導するため、結婚相談所と併用で通った方の９割が成婚退会

ドラマ「LINEの答えあわせ」取材協力、週刊SPA取材協力、ラジオ番組「愛されめしあがれ」パーソナリティーなどメディアでの活動も行う。

【 公式HP】
https://aisaremeshi.com/

【メディアお仕事】
提携のPLUS BOX 井上克也まで
katsuya_in@yahoo.co.jp

#料理基礎
#料理教室
#料理教室初心者
#婚活
#恋愛成就
#料理
#愛されめし
#青木ユミ
#料理初心者
#胃袋をつかむ
#料理上達
#結婚
#自炊
#新宿
#四谷三丁目
#料理レシピ
#簡単レシピ
#婚活料理

＊婚活料理
＊胃袋をつかむ
＊３０代婚活

見た目でわかる美味しさ。
食べてわかる美味しさ。

ポトフのレシピはこちら。
【MY VERMICULAR ホームページ by 公式】
https://my.vermicular.jp/recipe/detail/42

#バーミキュラ #自炊 #Vermicular #無水調理 #ホーロー鍋 #ポトフ #バミめし

毎週金曜夕方６時更新してます！

サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg

GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL

蒙古王かんすい　500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe

中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

スープ作り
煮干し
昆布
背脂
背ガラ
鶏ガラ
肩ロース

チャーシュー作り
スープで煮た肩ロース
濃口醤油

醤油ダレ作り
煮干し
干しエビ
昆布
料理酒
肉漬けた醤油
岩塩
濃口醤油

製麺
麺遊記200g
飛行船(中力粉)200g
かんすい2g
塩4g
クチナシ水160g

トッピング用
あおさ
玉ねぎ
背脂
万能ねぎ
メンマ

以上です！

季節の野菜を味わい、元気な体づくり！
季節の野菜には、その季節に必要な栄養成分や免疫力があるといわれます。
今回は季節の野菜レシピ動画『ニラとあさりのチヂミ』をご紹介します。

※この映像は、健康課が掲載しています。お問合わせは健康課にお願いいたします