ドラッグユタカの管理栄養士によるヘルシーレシピ！
今回は鉄分たっぷり栄養満点の「マグロとアボカドの漬け丼」レシピをご紹介😊♪
このレシピのポイントは、疲労回復です★
生活環境が変わり、新しい事にワクワクする反面、緊張やストレスで疲れがたまってしまう方も多いのではないでしょうか？
感情や気分のコントロール、精神の安定に深く関わっているホルモン、「セロトニン」の材料として鉄が必要です。マグロには鉄分も多く、吸収も良いので効率よく摂取することが出来ます。また良質なたんぱく質も豊富に含まれているので、ヘルシーなのに栄養満点★
この季節に、ぜひ作ってみてくださいね！！
★レシピ紹介(調理時間の目安：30分)
【材料】（2人分)
マグロ（刺身用）・・・・160g
アボカド・・・・・・・・1個（200g）
レモン汁・・・・・・・・小さじ1
ご飯（白米）・・・・・・丼2杯分（300g）
卵・・・・・・・・・・・2個
大葉・・・・・・・・・・2枚
白ごま・・・・・・・・・大さじ1
わさび・・・・・・・・・お好みで
◎漬けダレ
しょうゆ・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・大さじ1
◎事前準備
●マグロは柵（ブロック）の場合、そぎ切りにする
●大葉は千切りにする
●温泉卵を作る
★栄養価（1人分）
エネルギー・・・・・・・645kcal
たんぱく質・・・・・・・33.8g
脂質・・・・・・・・・・22.8g
糖質・・・・・・・・・・6.5g
食物繊維・・・・・・・・4.8g
塩分・・・・・・・・・・2.9g
緊張やストレスのたまった体に、マグロの鉄分＋良質なたんぱく質、スーパーフード・世界一栄養価の高い果物と言われるアボカドの豊富な栄養素をたっぷりと摂れる今回のレシピ★ぜひおうち時間に作ってみてくださいね★
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