麺類

【オリジナル麺つゆ】超簡単、めんつゆレシピ。料理が出来ない人でも出来る作り方。濃縮タイプになります。うどん、そーめん、蕎麦に使えます!動物性不使用でヴィーガンやベジタリアンでも大丈夫😁

材料
・本みりん100ml
・昆布しょうゆ100ml
・昆布だし顆粒8g
・砂糖 小さじ1杯以下

作り方
 ①本みりん100mlを30秒程、沸騰させます。
 ②昆布醤油100mlを投入し、更に30秒程加熱。
 ③昆布だし顆粒を8g入れて混ぜる。
  冷めたらボトルに入れて冷蔵庫保管も良し
 ④砂糖を小さじ1杯以下足せば完成!

使用方法
・つけつゆは3倍に薄める
・かけつゆは5倍に薄める
※お好みで調整してみて下さい。

アレンジ
・みりんや、醤油、顆粒だしなどを変えると味変できると思います😁