表面カリッと中しっとりのバナナパンケーキの美味しい作り方

YOUTUBEで有名な卵１個で作れるバナナを使ったケーキの外側をカリッとさせて中をしっとりさせました。

表面に焼きそばに使う蒸し麺を使うことでカリッとしていてとても甘くて美味しいです。
バナナと卵と中華麺だけで作れる簡単レシピです。

・材料1人前
バナナ（1本）
小麦粉（100g）
ベーキングパウダー（小さじ2）
砂糖（大さじ1）
卵（1個）
牛乳（80ml）
オリーブオイル（大さじ1/2）
バニラエッセンス（3滴）
中華麺（70g）
砂糖（大さじ1）
砂糖（大さじ2）
水（大さじ２）
お湯（大さじ1）

・作り方
１．バナナ1本の皮を向いて5mm間隔で輪切りにします。
２．小麦粉とベーキングパウダーと砂糖を入れてヘラで混ぜます。
３．卵を入れて少しずつ牛乳を足して混ぜます。
４．オリーブオイルとバニラエッセンスを入れてしっかりと混ぜます。
５．中華麺を6分蒸してからお湯に1分ほど入れて表面の粉を落とします。
６．フライパンに砂糖大さじ1を入れてその上に蒸し麺を敷きます。
７．蒸し麺の上にバナナを重ならないように並べます。
８．生地を上からかけて均します。
９．両面を15分ほど焼いたら完成です。
１０．フライパンに砂糖大さじ2と水大さじ2を入れて煮立たせます。
１１．煮立ったら火を止めてお湯大さじ1を入れてカラメルの完成です。
１２．パンケーキにカラメルをかけて染み込ませて食べます。甘いのが苦手な人はそのまま食べても美味しいです。

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