今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki6-radishbo-ya/
ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回は野菜が主役のおいしい副菜をご紹介します！
野菜が好きな人も！野菜最近食べてないな…という人も
この動画を見てぜひ作ってみてくださいね！
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「一週間献立」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！
【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜野菜＞
新玉ねぎ…1.5個（300g）
ミニトマト…1パック（160g）
春キャベツ…1/2個（600g）
春にんじん…2本（500g）
春菊…1袋（80g）
チンゲン菜…1袋（200g）
ピーマン…1袋（200g）
＜加工品/缶詰 他＞
ツナ缶…１缶
卵…2個
＜調味料＞
ウスターソース
オリーブオイル
かつお節（お好みで）
カレー粉
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
すりおろしにんにく
だし汁（お湯・和風だし）
チキンブイヨン
マヨネーズ
みりん
レモン汁
砂糖
酢
粗びき黒こしょう
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【新玉ねぎのカレーツナマヨ和え】
新玉ねぎ…1個（200g）
ミニトマト…1/2パック（80g）
ツナ缶…１缶
粗びき黒こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】カレー粉…小さじ1/2
①玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れる。塩少々（分量外）をふり、塩もみをする。5分ほど置き、キッチンペーパーなどで水気を取る。ミニトマトはヘタを取り横半分に切る。
②ボウルに油を切ったツナ缶、【A】を入れ、混ぜ合わせる。①の野菜を加え、さっと和える。
③容器に入れ、粗びき黒こしょうをふる。
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【春キャベツと春にんじんのコールスロー】
春キャベツ…1/2個（600g）
春にんじん…1本（250g）
塩…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ4
【A】酢…大さじ3
【A】砂糖…大さじ2
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ１
①キャベツ、にんじんは長さ3㎝の千切りにし、ボウルに入れる。塩を振ってもみこむ。10分ほど置いたら水気をしっかり切る。
②別のボウルに【A】を混ぜ合わせる。①を加え、さっと和える。
④粗びき黒こしょうで味を調え、容器に入れる。
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【春菊のミモザサラダ バルサミコ風ドレッシング】
春菊…1袋（80g）
春にんじん…1/2本（120g）
新玉ねぎ…1/2個（100g）
卵…2個
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1/2
①ゆで卵を作る。（鍋に湯を沸かし、そっと卵を入れ9分茹でる。）
にんじんは皮をむいて縦5mm幅に切ったあと細切りに、玉ねぎは薄切りにする。
②ゆで卵の殻をむき、白身と黄身で分ける。白身はみじん切りに、黄身はざるでこす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
③容器に洗った春菊、にんじん、玉ねぎを入れる。野菜の上に③の白身、黄身の順にのせる。食べる直前に、合わせたドレッシングをかけて完成。
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【春にんじんとチンゲン菜のナムル】
春にんじん…1/2本（120g）
チンゲン菜…1袋（200g）
【A】ごま油…大さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
【A】チキンブイヨン…小さじ1/2
【A】すりおろしにんにく…少量
塩…少々
こしょう…少々
①にんじんは皮をむき拍子木切りに、チンゲン菜は3～4㎝幅のざく切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分ほどやわらかくなるまで加熱する。
②【A】を加え、全体になじむよう和える。
③塩・こしょうで味を調え、容器に入れる。
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【ピーマンとトマトのだし浸し】
ピーマン…1袋（200g）
ミニトマト…1/2パック(80g）
【A】だし汁…50ml（お湯 50ml・和風だし 小さじ1/2）
【A】みりん…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】かつお節（お好みで）…適量
①ミニトマトはヘタをとり横半分に、ピーマンはヘタと種をとり半分にした後、縦1cm幅に切る。
②トースターにごま油小さじ2（分量外）をひき、ピーマンにごま油をさっと絡め200℃で5分ほど焼く。
焼き色が付いたらピーマンを裏返し、トマトを入れ、追加で2分焼く。
③ボウルに油を軽く切ったピーマン、トマトを熱いうちに入れ、【A】を加えさっと和える。容器に入れて完成。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:18 きのこのマリネ
01:42 ちんげん菜のオリーブオイル蒸し
02:56 ブロッコリーとたまごのサラダ
04:13 豚バラ大根のオイスター炒め
05:21 鶏ささみの中華和え
#お弁当 #作りおき #一週間献立