春キャベツで簡単レシピ3選
0:01 野菜たっぷりとんぺい焼き
4:02 簡単水切りでコールスローサラダ
7:03 春キャベツとしらすのパスタ
野菜たっぷりとんぺい焼き（2~3人分）
キャベツ 1/4玉（250g）
玉ねぎ 1/2個
豚こま肉 100g
◇卵 2個
◇水 大さじ2
◇塩 少々
◇砂糖 小さじ1
料理酒 大さじ2
だしの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/4～
こしょう たっぷり
サラダ油、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり
① キャベツを千切り、玉ねぎを薄切り、豚こま肉は大きければ一口大に切る。
② ボウルに◇を入れてよく混ぜる。
③ フライパンに油を敷き、豚こま肉を焼く。キャベツ・玉ねぎ・料理酒・だしの素を加え、しんなりするまで炒める。塩・こしょうで味を調えて一度取り出す。
④ フライパンに油を敷き、卵液を入れて混ぜながら中弱火にかける。表面が固まってきたら③を乗せてひっくり返す。
⑤ 形を整え、ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをかけて頂く。
簡単水切りでコールスローサラダ
春キャベツ 1/4玉
プチトマト 5~6個
☆ツナ缶 １P
☆コーン缶 50g（スプーン4杯）
塩 小さじ1/3
☆マヨネーズ 大さじ2
☆しょうゆ 小さじ1/2
① 春キャベツを千切りし、ざるに入れる。塩小さじ1/3を振って和え、10分置く。
② プチトマトを4つに切る。
③ 春キャベツがしんなりしたら水を絞り、ボウルに入れる。
④ ②、☆を入れてよく和える。
春キャベツとしらすのパスタ
スパゲッティ（1.6mmを使用） 100g
春キャベツ 80g（大2枚くらい）
冷凍ブロッコリー 80g（5個）
水 800ml
塩 小さじ1.5
オリーブオイル 小さじ2～
ポン酢 小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2
① フライパンに水を入れて火にかける。沸騰したら塩・スパゲッティを加え、表記通りに茹でる。
② 茹で上がりの3分前になったらブロッコリー・ちぎった春キャベツを加え、一緒に煮る。茹で上がったら一緒に取り出す。
③ ②にオリーブオイル・ポン酢・めんつゆを加えて和える。
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