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こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！
本日はお弁当のおかずにもおすすめな低糖質作り置き5選をご紹介！どれも簡単に作れるので是非作ってみてください！
【カリフラワーとにんじんのピクルス】(2-3人前）
カリフラワー 200g
にんじん 50g
ヤングコーン 40g
Aお酢 100cc
A水 50cc
AラカントS 大さじ2
A塩 小さじ1/2
Aカレー粉 小さじ1
作り方
1,カリフラワーは一口大に切る。にんじんは5-6mmの半月切りにする。鍋にお湯をわかし、カリフラワーとにんじんをさっと茹でる。
2,同じ鍋にAを煮立てよく混ぜ、耐熱容器に流し入れ1を加えて粗熱を取り冷蔵保存をする。
（保存期間：冷蔵で約1週間）
【ささみとキャベツのレンジ蒸し】(2人前）
とりささみ 4本
A生姜チューブ 3cm分
A醤油 大さじ2
AラカントS 大さじ1
Aごま油 大さじ1
キャベツ 200g
作り方
1,キャベツは一口大に切る。ささみは1cmの削ぎ切りにし、Aを揉み込む。
2,耐熱皿にキャベツ、1を入れてラップをして500wの電子レンジで約6-7分かける。
（保存期間：冷蔵で2-3日）
【小松菜とじゃこのナムル】(2人前）
小松菜 300g
Aじゃこ 10g
Aごま油 大さじ1
A醤油 小さじ1
AラカントS 小さじ1/2
Aいりごま 小さじ2
作り方
1,小松菜は根元を切り落とし、4-5cmの長さに切る。
2,鍋にお湯を沸かし、茎から入れ、葉の部分を加えて1分ほどさっと茹でる。
3,ボウルに水気を切った2とAを加えて容器に移す。
（保存期間：冷蔵で2-3日）
【パプリカとズッキーニのツナ炒め】(2人前）
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
ズッキーニ 1/2本
ツナ缶 1缶
Aオリーブオイル 大さじ1
Aめんつゆ 大さじ1
A塩胡椒 少々
作り方
1,パプリカは一口大に切る。ズッキーニはピーラーで4箇所皮を剥き、輪切りにする。
2,オリーブオイルをひき、ズッキーニを炒め、パプリカを加える。
3,2の火を止め、Aを加えて皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）
【高野豆腐の肉巻き煮】(2人前）
豚バラ肉 150g
高野豆腐 2枚
Aめんつゆ 大さじ1
A酒 大さじ1
AラカントS 大さじ1
A水 100cc
作り方
1,高野豆腐は水にもどし、6等分に切る。
2,1に豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ中火で焼く。
3,Aを加え煮汁が煮詰まったら皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。
著書
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