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［レシピ］
材料 12cm型
■スポンジ生地
卵1個
グラニュー糖30g
薄力粉30g
ココアパウダー 5g
■チョコクリーム
チョコレート 50g
生クリーム200ml
グラニュー糖20g
■トッピング
キットカット
作り方
スポンジ生地
0:11
1.卵1個にグラニュー糖30gを入れあとが残るまで泡だてます。
0:48
2.薄力粉30g、ココアパウダー5gを振るい入れてさっくりと混ぜ合わせます。
1:35
3.型に生地を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
2:28
4.焼けたら型から外し、粗熱をとっておきます。
チョコクリーム
2:40
5.チョコレート50gを細かく割り、600wの電子レンジで1分加熱します。
3:20
6.生クリーム200mlにグラニュー糖20gを入れ泡だてます。
3:44
7.生クリームに溶かしたチョコレートを入れ混ぜ合わせます。
4:14
8.スポンジ生地を半分にカットします。
4:34
9.スポンジ生地とチョコクリームを交互に重ねて、サイドにクリームを塗ります。
トッピング
5:33
10.キットカットを周りに並べ、冷蔵庫で1時間冷やします。
6:01
11.いちごをカットします。
6:24
12.冷やしたケーキに苺を盛り付け、お好みの飾り付けをします。
7:08
13.お好みのサイズにカットします。
完成
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[recipe]
Material 12 cm type
■ Sponge dough
1 egg
Granulated sugar 30g
Soft flour 30g
Cocoa powder 5g
■ Chocolate cream
Chocolate 50g
Fresh cream 200ml
Granulated sugar 20g
■ Topping
KitKat
How to make
Sponge dough
0:11
1. Add 30g of granulated sugar to one egg and whisk until the rest remains.
0:48
2. Sprinkle 30g of cake flour and 5g of cocoa powder and mix them gently.
1:35
3. Pour the dough into a mold and bake in an oven preheated to 160 ° C for 15-20 minutes.
2:28
4. When it is burnt, remove it from the mold and set aside the rough heat.
Chocolate cream
2:40
5. Finely chop 50g of chocolate and heat in a 600w microwave for 1 minute.
3:20
6. Add 20g of granulated sugar to 200ml of fresh cream and whisk.
3:44
7. Add the melted chocolate in the cream and mix.
4:14
8. Cut the sponge dough in half.
4:34
9. Layer the sponge cake and chocolate cream alternately and apply the cream to the sides.
topping
5:33
10. Arrange KitKat around and chill in the refrigerator for 1 hour.
6:01
11. Cut the strawberries.
6:24
12. Serve the chilled cake with strawberries and decorate it to your liking.
7:08
13. Cut to the size you like.
Complete
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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