◼️ 材料(1人分)
鶏胸肉 – 100g
キャベツ – 50g
ニラ – 1/4束
卵 – 1個
[合わせ調味料]
醤油 – 大さじ1/2(9g) *グルテンフリー
料理酒 – 大さじ1/2(9g)
みりん – 大さじ1/2(9g)
鶏ガラ顆粒 – 小さじ2(8g)
ごま油 – 小さじ1(4g)
おろしにんにく – 1g
おろししょうが- – 1g
オートミール – 40g
水 – 60ml
*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のソースパンとフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。
* 動画は材料2人分で調理しています。
■作り方
1. 鶏胸肉の皮をとってぶつ切りにする。
2. キャベツをざく切りにする。
3. ニラを1cmくらいのみじん切りにする。
4. 鶏胸肉とキャベツをフードプロセッサーでみじん切りにする。
5. 卵を割って卵黄と卵白に分ける。
6. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。
7. 弱中火で熱したフライパンに白身を入れて炒める。
8. 鶏胸ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
9. ある程度ほぐしたら蓋をして蒸し焼きにする。
10. 全体的に色が白く変わってきたらキャベツとニラを加える。
11. 合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
12. オートミールと水を合わせ、レンジで3分加熱する。
13.加熱後はほぐして器に盛る。
14. 13をのせ、卵黄を落としたら完成。
◼️栄養成分(材料1人分)
カロリー 436Kcal
タンパク質 37g
脂質 14g
炭水化物 37g
◼️食材費(材料1人分)
¥212 *動画撮影時
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