#男飯 #昭和風 #山かけ丼
【簡単レシピ】 特売の長芋を使った「山かけ丼」
【今回使用した材料】
御飯・・・1合分くらい
長芋・・・300g
卵・・・1個
★水・・・50mlくらい
★シマヤ 粉末だしの素・・・3g
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
市販の刻み海苔・・・少々
①卵を黄身と白身に分けます。
②小鍋に★の材料を入れて中火で軽く煮詰めてダシ汁を作ります。
③長芋の皮を剥いて下ろし金ですりおろします。
④すり鉢に長芋とダシ汁を入れてまろやかにします。
⑤丼に盛り付けます。
⑥なんやかんやで完成!!
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