#三色丼 #お弁当に #鶏そぼろ #おうちごはん
第８８回目のレシピ動画です。
スーパーで、国産の鶏ひき肉を安くで仕入れたので、
丼ものが食べたいなと『三色鶏そぼろ丼』をレシピにしました。
あおみはチンゲン菜。もちろんホウレン草やインゲンなど使っていただいても構いません。
たまたま仕入れたあおみにチンゲン菜を使ったのも、やっぱり安かったからです（笑）
仕入れは大切ですね。
考えてみたら、「鶏そぼろ＋炒り卵」だから、変形親子丼でもあるんですね。
彩り豊かで食べごたえ満点の丼ものです。
是非一度作ってみてくださいね。😃🤗
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0:00 ヒスイ夫婦が作る『三色鶏そぼろ丼』はこんなレシピ
0:55 ご飯を炊いてからチンゲン菜のボイル
2:13 炒り卵の作り方
3:41 鶏そぼろを作る
5:44 チンゲン菜の胡麻和えの作り方と鶏そぼろ仕上げ
7:49 三色鶏そぼろ丼の盛り付け
10:21 今回の『三色鶏そぼろ丼』は一体いくらで作れるの？
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【三色鶏そぼろ丼 ４人前レシピ】
・白ごはん ‥‥‥ ４合分
・チンゲン菜 ‥‥‥ １パック
・ごま油 ‥‥‥ 大さじ0.5
・みりん ‥‥‥ 大さじ1
・薄口醤油 ‥‥‥ 大さじ1
・上白糖 ‥‥‥ 小さじ１
・たまご（L） ‥‥‥ 4個
・塩 ‥‥‥ 少々
・みりん ‥‥‥ 大さじ１
・薄口醤油 ‥‥‥ 少々
・サラダ油 ‥‥‥ 大さじ1
・鶏ひき肉 ‥‥‥ 520g
・生姜チューブ ‥‥‥ 小さじ１
・酒 ‥‥‥ 大さじ3
・みりん ‥‥‥ 大さじ3
・濃口醤油 ‥‥‥ 大さじ3
・上白糖 ‥‥‥ 大さじ2
・水 ‥‥‥ 400cc
[Three-colored chicken soboro bowl 4 servings recipe]
・ White rice ‥‥‥‥‥
・ Bok choy ‥‥‥ 1 pack
・ Sesame oil ‥‥‥‥ 0.5 tbsp
・ Mirin ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Light soy sauce ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Johakuto ‥‥‥‥ 1 teaspoon
・ Eggs (L) ‥‥‥ 4 pieces
・ Salt
・ Mirin ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Light soy sauce
・ Salad oil ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Minced chicken ‥‥‥ 520g
・ Ginger tube ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Sake ‥‥‥ 3 tablespoons
・ Mirin ‥‥‥ 3tablespoon
・ Dark soy sauce ‥‥‥ 3 tablespoons
・ Johaku Sugar ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Water ‥‥‥‥ 400cc
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◆ナイフはGLOBAL包丁を使用しています。吉田金属工業ホームページ
https://www.yoshikin.co.jp/
◆鍋、フライパン等は主にT-fal製品を使用しています。
https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/fixed-handle/
◆食材を良く仕入れるKALDIはこんなお店です。お得で見てて面白いお店です。
https://www.kaldi.co.jp/
◆CASIOの電卓で原価計算。
https://casio.jp/dentaku/
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『お家で出来て、二人で調理し、楽しくスムーズに、かつ経済的に！料理は連携！』を、モットーにレシピ動画を展開しています。
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。
◆簡単なプロフィール
☆妻ヒスイ
40代前半の牡牛座
イラスト&ロゴデザイン&調理担当
趣味→絵画、雑貨、占い、アロマ 、植物、ピアノ、ドライブ
★夫ヒスイ
40代前半の射手座
レシピ企画&調理&動画編集担当
趣味→料理、絵画、ギター、読書、カメラ、寺社仏閣めぐり
現在、ともに京都府在住。 詳しくは⇒ https://www.youtube.com/watch?v=MEmGUaMOJd4&t=2s
◆下記のSNSも同時進行中です。
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