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ある日の夕飯と食後のスイーツ作りです。手作りヨーグルトに合う白キクラゲのレモンシロップ煮を作りました。コーヒーを淹れてヨーグルトを食べましょう。
白キクラゲのレモンシロップ煮
材料: 白キクラゲ 50g
レモン汁国産 1-2個
レモン皮国産 半個
氷砂糖 500g
作り方:
①キクラゲを水でもどして 石付きを取る。
②キクラゲをたっぷりの水 で煮る。いつも水がかぶ っているように、時々水 を入れながら、お好みの柔らかさまでコトコト煮る。
③氷砂糖、千切りしたレモンの皮を加え皮が柔らかくなるまで煮 る。レモン汁投入後は、あまり火と時間を掛けないほうが良い。
冷まして、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
ほんのりレモンの香りが嬉しいプルプルスイーツです。私はヨーグルトにかけて食べるのが好きです。
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柴犬ハルちゃんねる
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BGM
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