白身魚のあんかけ！あんが最高淡白な魚の美味しい食べ方
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材料
・白身魚…大体200ｇ（2切れくらい）
片栗粉をまぶす
※好きな魚でいいのですが塩だらの場合は塩分が強めなので合わせダレの醤油を抜いていいです
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・生姜…少々
※シャキシャキを残したい場合は玉ねぎがすこーし透明なったら合わせダレを入れる
※しんなりしたいときは玉ねぎ全体が透明ぽっくなってきたら合わせダレを入れる
あんかけ合わせダレ
・水…110㏄
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・だしの素…小さじ1/4
・片栗粉…大さじ1/2
※全て合わせて混ぜておく。
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