『 Hiromi’s kitchen (ヒロミズ キッチン) 』です。
薬膳の知識をもとに、スーパーで手に入る食材で、簡単に作れるレシピをご紹介しています。
家に残っている野菜を入れても美味しい麻婆丼です。
ぜひ作ってみてください(^O^)
〜〜✳︎*〜今回のレシピ☟〜*✳︎〜〜
◆ 麻婆丼(ナス&豆腐) ◆約2人前
《主な食材》
豚ひき肉………………250g
ナス………………………3、4本
長ネギ(白い部分)…1本
※ちんげん菜、人参、いんげん、玉ねぎ 等もオススメです
《調味料》
ニンニク(ミジン切)…1片
しょうが(ミジン切)…1片
味噌………………………… 大さじ1〜
豆板醤………………………大さじ1〜
しょうゆ………………… 小さじ1〜
みりん………………………小さじ1〜
鶏がらスープの素……小さじ1〜
ごま油………………………少々
水………………………………1〜1.5カップ
片栗粉………………………小さじ1〜
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◆ 作った人 ◆
薬膳のお料理教室をしている「ヒロ美」です
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咲結び(えんむすび)己書道場・師範
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