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今回ご紹介したレシピ「おにぎり3種」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（作りやすい分量）
【ツナみそにぎり】
A
ツナ缶（水煮） 1缶（70g）
みそ 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
温かいごはん 適量
塩 適量
【塩かつおにぎり】
削りがつお（ソフトパック） 1パック（4.5g）
温かいごはん 適量
塩 適量
【クリームチーズこしょうにぎり】
クリームチーズ 50g
黒こしょう たっぷり
温かいごはん 適量
塩 適量
焼き海苔 適宜
◆作り方
【下準備】
ごはんは、45～50℃（しばらく握っていると手が熱くなってくるくらい）に冷ましておく。
【作り方】
①【ツナみそにぎり】を作る。ツナ缶は油を軽く切る。
小鍋にAを入れ、中火にかける。混ぜながら2～3分ほど煮詰め、ぽってりとしたら火を止めて冷ます。
②手を水で濡らし、塩2つまみを手のひらに広げる。ごはんを適量手に取り、中心に②をのせて包み、三角ににぎる。
好みで海苔を巻いていただく。
③【塩かつおにぎり】を作る。
削りがつおは皿に広げ、ラップをせずに600ｗの電子レンジで3分ほど加熱する。
水分が飛んでパリパリになったら取り出し、手で細かくすり潰す。
④手を水で濡らし、塩3つまみを手のひらに広げる。ごはんを適量手に取り、三角ににぎる。
②をおにぎりにまぶす。
⑤【クリームチーズこしょうにぎり】を作る。
クリームチーズは室温に戻し、ゴムベラなどでやわらかく練る。
黒こしょうを加えてよく混ぜる。
⑥手を水で濡らし、塩2つまみを手のひらに広げる。ごはんを適量手に取り、中心に⑤をのせて包み、三角ににぎる。
好みで海苔を巻いていただく。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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