〜レシピ〜
麻婆豆腐
・絹豆腐 一丁
・豚挽肉 100g程度
・酒 小さじ2
・にんにく 一欠片
・生姜 ↑同量
・白だし 小さじ2
・鶏ガラ 〃
・水 豆腐が埋まるかなーくらい
・ほんだし 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1.5
・テンメンジャン 〃
・トウチジャン 〃
・辛い粉 お好み
・キクラゲ 〃
・長ネギ
天津（卵)
・卵 3つ
・水 少し
・牛乳（あれば）