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ぼんの、御台所 – Vol. 29 きんぴらごぼうレシピ

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;MVHmy7PgsGE&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;ぼんの、御台所 &&num;8211&semi; Vol&period; 29&rsqb;<&sol;p>&NewLine;<p>『おばあちゃんの思ひ出の味。きんぴらごぼうレシピ』<&sol;p>&NewLine;<p>小さい頃、我が家で、きんぴらごぼうは副菜ではなく、メインのおかずとして食べていたので、副菜でちょこっと食べたいという方には、以下の分量は6人分ほどの量になるかもしれません。<&sol;p>&NewLine;<p>ーーー<br &sol;>&NewLine;【材料】2人分<&sol;p>&NewLine;<p>・牛こま切れ肉 200g<br &sol;>&NewLine;・ごぼう 200g<br &sol;>&NewLine;・にんじん 100g<br &sol;>&NewLine;・ごま油 適量(小さじ2程度)<br &sol;>&NewLine;・砂糖 大さじ1<br &sol;>&NewLine;・酒 大さじ1<br &sol;>&NewLine;・みりん 大さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;・醤油 大さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>ーーー<br &sol;>&NewLine;【作り方】<br &sol;>&NewLine;①ごぼうとにんじんの下処理<br &sol;>&NewLine; ・ごぼうは縦に十文字に切り目を入れてからささがき<br &sol;>&NewLine;  ※先に十文字に切り目を入れておくと細かいささがきになります<br &sol;>&NewLine;  ※ささがきにした後、水にひたしてアク抜き(3分程度)<br &sol;>&NewLine; ・人参はざく切り<&sol;p>&NewLine;<p>②フライパンにごま油をまわし入れ、牛肉をさっと炒める<&sol;p>&NewLine;<p>③炒めた牛肉に、切っておいたごぼうとにんじんを投入<br &sol;>&NewLine; ※全体に油が回って艶が出る程度まで炒める<&sol;p>&NewLine;<p>④砂糖・酒・みりん・醤油を投入してざっと混ぜたら蓋をして10分ほど弱火で煮込む<&sol;p>&NewLine;<p>⑤盛り付けて完成<&sol;p>&NewLine;<p>ーーー<&sol;p>&NewLine;<p>TWITTER<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;NO&lowbar;official&lowbar;jp&ZeroWidthSpace;<&sol;p>&NewLine;<p>TikTok<&sol;p>&NewLine;<blockquote class&equals;"tiktok-embed" cite&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;tiktok&period;com&sol;&commat;bonz&lowbar;kitchen" data-unique-id&equals;"bonz&lowbar;kitchen" data-embed-from&equals;"oembed" data-embed-type&equals;"creator" style&equals;"max-width&colon;780px&semi; min-width&colon;288px&semi;">&NewLine;<section> <a target&equals;"&lowbar;blank" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;tiktok&period;com&sol;&commat;bonz&lowbar;kitchen&quest;refer&equals;creator&lowbar;embed">&commat;bonz&lowbar;kitchen<&sol;a> <&sol;section>&NewLine;<&sol;blockquote>&NewLine;<p> <script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;tiktok&period;com&sol;embed&period;js"><&sol;script><&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack; INFO &rsqb;<br &sol;>&NewLine;support&commat;lautrecords&period;jp<&sol;p>&NewLine;<p>&num;きんぴらごぼう &num;和食 &num;料理動画<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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