レシピ動画

米粉麺の野菜たっぷり焼きそば

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【米粉麺の野菜たっぷり焼きそば】
今回は宮本ファームさんの、米粉麺シリーズ「米粉中華麺」を使った
レシピのご紹介です✨
普通の中華麺とは違いもちもちしていて
生麺なので仕上がりが早いのが特徴です🤗

こちらのレシピは、京都のお好み焼き屋!
いっかくじゅうさんにレシピを監修して頂きました!✨
お野菜がたっぷりで、ソースもまろやかな味付けになっているので
お子様も喜んで食べていただける一品になっております😍
炒めすぎないのがおいしく作るポイントです❤️
よかったらシェアといいね!をお願いします。

宮本ファームさん
http://miyamotofarm.kyoto/

いっかくじゅうさん
https://ikkaku10.com/
*コロナ以前からテイクアウト対応しております

(材料)
玉ねぎ             50g
キャベツ            50g
にんじん            30g
ブロッコリー          40g
豚バラスライス         50g
お好みソース(中濃ソース甘口) 15ml
焼きそばソース(ウスターソース)30ml
鶏がらスープ          50ml
塩               適量
こしょう            適量
サラダ油            適量

手順
1.玉ねぎは3mm程度にスライスし、キャベツは3cmの角切りにする。
 にんじんは短冊切りにして、ブロッコリーは茎も合わせて切っておく。
2.鉄板にサラダ油をひき、玉ねぎを加え塩コショウで味をつけ炒める。
  5割程度火が通ったら、豚肉を入れ塩コショウで味付けし、キャベツと
ニンジンを加え豚肉の油が絡むように炒める。
3.炒めた野菜の上にブロッコリーをのせて、水を加え蓋をして
2分程度蒸し焼きにする。
4.野菜の上に米粉麺を乗せて、強火にしてお好みソースを入れ
鶏ガラスープを加え溶くように混ぜる。ウスターソースを鉄板の
縁から回し入れ、全体に絡めたら完成!お好みでかつお節、青のり、
紅ショウガを盛り付ける。

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