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たくすず【TAKU SUZU】です。
このチャンネルでは、簡単に作れるお菓子のレシピを投稿しています。
レシピ・作り方は概要欄の下にあります。
今日の紹介するお菓子はオレンジパウンドケーキです‼︎
オレンジの香りとふわふわな食感がとても美味しいです。生地にはオレンジママレードを使っているのでとても作りやすいケーキです。
アルコールが苦手な方はシロップに使っているグランマニエをオレンジジュースなどで代用できます。
編集:たっくん
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【材料】パウンド型 パウンド型(16cm×7cm×6cm)
無塩バター 100g
グラニュー糖 80g
卵 2個
薄力粉 75g
アーモンドパウダー 20g
コーンスターチ 5g
ベーキングパウダー 3g
グランマニエ 30ml
オレンジママレード 50g
グラニュー糖 10g
水 15ml
グランマニエ 30ml
【下準備】
・型に紙を敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱する。
・薄力粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
【作り方】
1.バターをホイップし、グラニュー糖を加える。
※バターは常温に戻し柔らかくしておく。
※硬い場合は、湯煎で温める。
2.溶き卵を少しずつ加える。
3.粉を加える。
4.オレンジママレードを加える。
5.グランマニエを加える。
6.型に生地を流し入れる。
7.180℃で40分焼成する。
8.型から外し、温かいうちにアンビベ(シロップを打つ)をする。
〜アンビバージュ〜
1.水とグラニュー糖を合わせて沸騰させ、シロップをつくる。
2.粗熱が取れたらグランマニエと合わせる。
【使用道具】
パウンド型(キャンドゥ)
鍋
ハンドミキサー
粉ふるい
ゴムベラ
泡立て器
刷毛
包丁
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【使用音源】
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製菓製パン材料専門店TOMIZ(冨澤商店)さんのtomizファミリーとしての活動をしています。
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【たくすず】🐿
たっくん👦🏻 すずか👧🏻
スイーツを食べるのも作るのも大好きなカップル
好きなのは チップとデールと ぽちゃっこ❤︎
夢は2人でカフェ開業
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