月: 2021年4月

キノコとトマトで洋風野菜炒め
今回はブラウンマシュルームで作りました。
塩胡椒は使わずベーコンの塩味だけで十分美味しく作れます！
おかずにも、つまみにもオシャレで体にも良い一品。

料理のレシピ動画です。
沖縄料理、沖縄で日常に使用されている食材で創作料理や
あまりもので作る料理、パーティー、家飲みでのおもてなし料理、お酒のつまみに合う料理を作っています。

ミルアくんの【お婆ちゃんの】料理動画シリーズです
牛肉のなす巻きを作りました♪
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お弁当づくりに悩むクッキング女子の皆様のご参考になれば幸いです。
これからの季節は気を付けなくてはいけないポイントがいくつかありますね。私どものお店でも『そこ』に一番気を使います。もしも、お弁当作りの質問がございましたらどうぞコメント欄からお願いいたします。私の知ってる範囲でよろしければご回答したいと思います・・

今回は市販の麺で作りました。
材料を刻んだら、後はしっかりと炒めて調味料を混ぜるだけなので、とても簡単に作れます。
多めに作って冷凍しておくと便利です。

ご視聴ありがとうございます。　
他にもチャンネルをやっておりますので、
そちらも見て頂けると嬉しいです。
よろしくお願い致します。

【究極の自家製ラーメン】

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#レシピ無いのに。 #炸醤麺 #ジャージャー麺 #Jajangmyeon

今回はオートミールでガトーショコラを作ってみました。
かなり甘さ控えめなので、お好みでチョコを加えたり、
食感を変えるために、クルミやアーモンドなど
アレンジしてみてくださいね。

材料
オートミール30ｇ
ラカント20ｇ
純ココア10ｇ
ベーキングパウダー2ｇ
卵1個
無糖ヨーグルト100ｇ
豆乳40ｇ
バニラエッセンス2～3滴

こちらの材料全量だと285kcalです。
1回に食べる量を半分にすると143kcalです。

こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️キンパ（韓国風海苔巻き）⭐️

【材料】キンパ5本分
・小松菜　2株
・人参　1/3本
・卵　3個
・豚バラ肉
・のり　5枚
・白飯　茶碗3杯分
【調味料】
・正油　大さじ2杯
・砂糖　小さじ1杯
・豆板醤　小さじ1/2杯
・にんにく　少々
・生姜　少々
・塩コショウ　少々
・ごま油　適量
・いりごま　適量

【作り方】
・小松菜は、茎と葉に分けて、沸騰した湯に塩少々入れて、時間差で茹でます。
・茎を入れ数秒後に葉を入れて、30秒ぐらいで、トータル１分位。
流水で良く洗います。3㎝に切り水気を絞ります。ごま油少々、塩で味付けします。
・人参は、千切りでごま油少々で炒めます。
・豚肉（牛肉でも可）は油で炒めて合わせ調味料（正油、三温糖、豆板醤、にんにく、生姜）をごま油を混ぜ、炒めた豚肉に味を付けます。
・卵3個は、塩コショウで味付けし、厚焼き玉子を作ります。5等分に切り分けます。
・白飯は、ごま油を全体にかけ、塩少々、ごま少々で良く切るように混ぜます。
・巻きすに、焼きのりを広げ、白飯を薄く広げます。上側、数センチ空けて広げ、具材を乗せていきます。
・手前から巻きすとノリを持って上側のノリに目掛けて巻いていきます。
・ギュッと軽めに押さえ形を整えます。
・8等分に切り、はけでごま油をのりに塗りいりごまを乗せて、出来上がりです♪

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