月: 2021年4月

簡単！レンコンのきんぴらの作り方です
副菜・常備菜・作り置きに最適
お弁当のおかずにも大活躍

材料
レンコン　適量
ごま油　大さじ1/2
醤油　小さじ1と1/2
砂糖　小さじ1と1/2
お酒　小さじ1
みりん　小さじ1
赤唐辛子　1個

作り方
１．レンコンの皮を剥き、縦半分に切り
薄く切っていきます
２．切ったら水にさらしておきます
３．フライパンにごま油を入れます
４．水気を切ったレンコンを入れ
中火で炒めます
５．レンコンに油が回ったら、醤油・砂糖・お酒・みりん・赤唐辛子を入れます
６．絡めるように炒めていきます
７．汁気がなくなったら完成です

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使用しているガスコンロ
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ウメザワ 木製まな板 東農ひのき 薄型軽量 40×22×厚さ1.5cm 日本製
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下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
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遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ピンク 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7607
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#レンコンのきんぴら
#お弁当のおかず
#副菜
#常備菜
#marcyu

3分で出来る超絶簡単なハムエッグの改造版の作り方です。
和風味でさっぱり仕上げつつ味は付いていますので、冷めてもめっちゃ美味しいです！

お弁当のおかずにピッタリなので、ぜひ明日のお昼ごはんの一品に作ってみて下さい。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#ハムエッグ #お弁当おかず #簡単おかず

今回参考にさせていただいた本はこちら
『COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ』

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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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デミグラスソース作り
玉ねぎ
味出しの塩
赤ワイン
ビターチョコ
ローリエ
ハインツデミソース缶
濃口醤油
岩塩
ウスターソース
ケチャップ
本みりん
お砂糖
トマトジュース

具材の方
ニンニク
玉ねぎ
マッシュルーム
バター
牛肉
塩コショウ
トマトジュース
デミソース
水

以上です！

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たくすず【TAKU SUZU】です。
このチャンネルでは、簡単に作れるお菓子のレシピを投稿しています。
レシピ・作り方は概要欄の下にあります。

今日の紹介するお菓子はオレンジパウンドケーキです‼︎
オレンジの香りとふわふわな食感がとても美味しいです。生地にはオレンジママレードを使っているのでとても作りやすいケーキです。
アルコールが苦手な方はシロップに使っているグランマニエをオレンジジュースなどで代用できます。

編集:たっくん

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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです‼︎
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【材料】パウンド型　パウンド型(16cm×7cm×6cm)

無塩バター　　　　　100g
グラニュー糖　　　　80g
卵　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　75g
アーモンドパウダー　20g
コーンスターチ　　　5g
ベーキングパウダー　3g
グランマニエ　　　　30ml
オレンジママレード　50g

グラニュー糖　　　　10g
水　　　　　　　　　15ml
グランマニエ　　　　30ml

【下準備】
・型に紙を敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱する。
・薄力粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

【作り方】
1.バターをホイップし、グラニュー糖を加える。
※バターは常温に戻し柔らかくしておく。
※硬い場合は、湯煎で温める。
2.溶き卵を少しずつ加える。
3.粉を加える。
4.オレンジママレードを加える。
5.グランマニエを加える。
6.型に生地を流し入れる。
7.180℃で40分焼成する。
8.型から外し、温かいうちにアンビベ(シロップを打つ)をする。

〜アンビバージュ〜
1.水とグラニュー糖を合わせて沸騰させ、シロップをつくる。
2.粗熱が取れたらグランマニエと合わせる。

【使用道具】
パウンド型(キャンドゥ)
鍋
ハンドミキサー
粉ふるい
ゴムベラ
泡立て器
刷毛
包丁
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【使用音源】

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製菓製パン材料専門店TOMIZ(冨澤商店)さんのtomizファミリーとしての活動をしています。
たくさんの材料や道具が販売されているのでおすすめです‼︎
TOMIZさんの通販サイトはこちら
https://tomiz.com/
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【たくすず】🐿
たっくん👦🏻　すずか👧🏻
スイーツを食べるのも作るのも大好きなカップル
好きなのは　チップとデールと　ぽちゃっこ❤︎
夢は2人でカフェ開業
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たっくん👦🏻
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すずか👧🏻
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こんにちは、居酒屋店長です。
卵焼きのアレンジレシピを6つ紹介します♪
料理下手でも大丈夫な簡単レシピのみです。

0:00​~1品目：めんたい卵焼き
1:25​~2品目：コーン卵焼き
2:26​~3品目：高菜卵焼き
3:15​~4品目：ミートボール卵焼き
4:02​~5品目：ツナ卵焼き
4:46​~6品目：しらす卵焼き

▼材料
【めんたい卵焼き】
卵　3個
辛子明太子　1本
牡蠣醤油　小さじ1
サラダ油　大さじ1

【コーン卵焼き】
卵　3個
コーン　50ｇ
砂糖　小さじ2
麺つゆ（3倍希釈）　小さじ1/2
バター　10ｇ

【高菜卵焼き】
卵　3個
高菜　20ｇ
高菜の汁　スプーン2杯分
サラダ油　大さじ1

【ミートボール卵焼き】
卵　3個
ミートボール　1袋
サラダ油　大さじ1

【ツナ卵焼き】
卵　3個
ツナ　1缶
マヨネーズ　小さじ2
塩コショウ　少々
サラダ油　大さじ1

【しらす卵焼き】
卵　3個
しらす　20ｇ
白だし　小さじ1.5
サラダ油　大さじ1

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http://www.youtube.com/channel/UCzKA06uDPdpD_BmWlpAZbMQ?sub_confirmation=1

▼よく使用する調理器具

イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
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義春刃物 ミートソフター
https://amzn.to/3cZ3tZk

ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
https://amzn.to/2UGU6qK

▼撮影時の使用器材

【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
https://amzn.to/30i39lE

【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
https://amzn.to/3cMAQOC

【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
https://amzn.to/2YegiJV

【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
https://amzn.to/3h1qAp8

【三脚】
Velbon スタンド型一脚 Pole PodII 4段/2段 中型 自由雲台付 クイックシュー対応 アルミ製
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『リルキッチン。』では皆様のリクエストも募集しております。
コメント欄に記入していただけると幸いです！

#コメント泣いて喜びます😂

今回は、苺ショートケーキのレシピをご紹介します！

このチャンネルでは、ご自宅でも簡単に作れるお菓子作り初心者向けのお菓子を紹介します。

好きなYoutuber

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・当チャンネルでは、ホットケーキミックスの事をホケミと記載する事があります。しかも、ホットケーキミックスを多様する傾向あり。ホットケーキミックスは便利です。

作ってみたい食べてみたいと思った方は、高評価チャンネル登録をして頂けると嬉しいです！

材料紹介は、固定コメントへ！

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【修正】
材料に片栗粉と記載がありますが、動画では片栗粉を使用していません。片栗粉は、タレをしっかりからめたり、トロミをつけたい場合にご使用いただくと良いので、もし片栗粉をご使用される場合は、お肉を焼く前に片栗粉を薄くまぶして焼いてください🙇‍♂️

こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、ガリバタチキン丼を作りました☆鶏もも肉で簡単＆節約！食べ応え抜群でこの一品で大満足です♪やっみつきになる、ガーリックバター味！鶏もも肉を柔らかくジューシーに仕上げるコツもご紹介します。
とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a Garibata chicken bowl ☆ Easy and saving with chicken thighs! It’s excellent to eat and I’m very satisfied with this dish ♪ Garlic butter taste that is addictive! Here are some tips on how to make chicken thighs tender and juicy.
It’s very easy and delicious, so please try it!

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【材料】
□下味
・鶏もも肉 250g
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・胡椒 少々

□味付け
・みりん 大さじ1.5
・調理酒 大さじ1.5
・醤油 大さじ1
・有塩バター 10g
・ニンニク 1片
・サラダ油 小さじ1

□仕上げ
・ご飯 1人分
・卵 2個
・小ネギ 適量

【ingredients】
□Under taste
・ 250g Chicken thigh
・ 1 tsp Sugar
・ 1/4 tsp Salt
・ Pepper

□ Seasoning
・ 1.5 tbsp Mirin
・ 1.5 tbsp Cooking liquor
・ 1 tbsp Soy sauce
・ 10g Salted butter
・ 1 piece Garlic
・ 1 tbsp Potato starch
・ 1 tsp Vegetable oil

□ Finish
・ 1 person Rice
・ 2 Eggs
・ Green onions
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🍳オススメ簡単レシピ

◎簡単！チキンチップスの作り方
　https://youtu.be/yUTTfWHgW2k

◎簡単おかず！甘辛チキンの作り方
　https://youtu.be/ARddNG8xajI

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#ガリバタチキン丼 #鶏もも肉 #たまごソムリエ友加里

//目次//
0:00 時短副菜まとめ
0:05 もやしとにんじんのナムル
0:37 ブロッコリーとツナのサラダ
0:57 水菜の白和え
1:34 小松菜のキムチ白和え
2:04 れんこんのツナマヨサラダ
2:45 キャベツのにんにくごま和え
3:15 ピーマンのツナマヨ和え
3:48 豆苗の卵炒め
4:38 長芋のキムチ和え

—
※レシピは2人分、一汁三菜や一汁二菜ある場合の副菜目安量です。
多めに食べたい場合や、他のおかずが少なめの場合は、倍量するなど適宜ご調整いただければと思います🙇‍♀️

■献立で見る場合はこちら
1週間の晩ごはんシリーズ👩‍🍳

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【このチャンネルについて】
おうち時間が長くなり「おいしく簡単に！」を目指して試行錯誤中🍳
毎日のごはん作りに役立つ献立レシピや工夫、使ってよかったキッチングッズなど投稿していきます。
中の人👩フードスタイリスト｜狭めキッチンの賃貸二人暮らし

チャンネル登録はこちらより☺️
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■使用のキッチングッズや調味料、食器の紹介動画はこちら
キッチングッズ▶︎ https://youtu.be/ddRzbygboRM
調味料＆収納グッズ▶︎ https://youtu.be/gBKVTadzEgE
食器▶︎ https://youtu.be/Ix5C9q_vUMg

使用グッズは楽天ROOMにも随時追加しています🍽
▶︎https://bit.ly/3p81QzN

#晩御飯 #レシピ #副菜

ヨモギが美味しい季節です。
今日は簡単に作れる蒸しパンのご紹介です。
おからパウダーを使っているのでヘルシーですよ！

💡BASE
　無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
　https://bonbonlapin.base.shop/

💡note
https://note.com/bonbonlapin1223

💡 blog
　 http://bonfrance.blog.jp

【ヨモギ蒸しパン】

ラカントS or砂糖　　　　　20g
卵　　　　　　　　　　　　1こ
おからパウダー　　　　　　20g
ヨモギペースト　　　　　　60g
（ヨモギとアーモンドミルクをミキサーにかけたもの）
サイリウム　　　　　　　　2g
ベーキングパウダー　　　　1g

It is the season when mugwort is delicious.
Today I would like to introduce you to steamed bread that you can easily make.
It’s healthy because it uses okara powder!

[Steamed mugwort bread]

Lacanto S or sugar 20g
1 egg
Okara powder 20g
Mugwort paste 60g
(Mugwort and almond milk mixed)
Glow stick 2g
Baking powder 1g

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#畑
#自然農
#無肥料無農薬
#ヨモギ