月: 2021年4月

こんにちは😃　サムギョプサルや冷麺食べるとき
よく見かける！　大根酢漬け
他に韓国ラーメン食べる時にも最適です！
作り方はとても簡単ですので　ぜひ作ってみてください
#冷麺　#冷麺レシピ　#サンム　#大根酢漬け

材料
大根1kg
スプーン🥄基準
塩①
砂糖④
お酢⑦
辛くしたい場合は
調味用赤唐辛子①

大阪韓国料理店CHOIチェ
東住吉区湯里1-14-4
火曜日ー定休日
ランチ＆ディナー＆テイクアウト

●ホームページ홈페이지 　
https://choi.amebaownd.com

テイクアウトメニュー
https://choi.amebaownd.com/pages/161698/page_201510232302
行き方動画(針中野駅から5分)

●お店facebook　
http://www.facebook.com/CHOI6550
●インスタ┃instagram
https://instagram.com/choi6550/
●ユーチューブYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCyDE5tKGP8qRCe5zfY2cq-Q
LINE
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お問い合わせ&予約
070-22-828282
↓繋がらない場合↓
090ー33352ー6497

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#Koreanfood

春と言えば筍ご飯を作られる家庭が多いと思いますので、ちょっと目先を変えて和風オムライスにしてみました。
0:00オープニング
3:26食材紹介
6:05具材の切り方
8:13ご飯の味付け
11:11餡掛けの作り方
13:04オムライスの作り方
16:15エンディング

2人前レシピ
たけのこ小1個
油揚げ小2枚
人参半分
米2合
水適量
薄口醤油大さじ2
酒大さじ2
本味醂大さじ2
塩小さじ1

わかめ餡掛け
水400cc
顆粒だしの素3g
薄口醤油大さじ1
酒大さじ1
本味醂大さじ1
片栗粉小さじ1と1/2

卵6個はお好みで減らして

木の芽有れば

#和食 #京都料理人あきひこ #おばんざい #簡単レシピ #おうちごはん

京都駅直結、ジェイアール京都伊勢丹の10階にある評判の炭火焼鳥店「こけこっこ」
備長炭で丁寧にじっくりと焼き上げた焼き鳥は絶品です！今回はランチの人気メニュー、親子丼の作り方を教えてもらいました。ご自宅でワンランク上の親子丼、ぜひ作ってみください！

『炭火串焼　こけこっこ』
住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹10F
営業時間：11:00 – 23:00（LO 22:00）
店舗ＨＰ：http://www.koke-kokko.jp/kyoto/
紹介記事：https://kyotopi.jp/articles/yP8at

◆チャンネル紹介◆
京都観光・グルメ情報を配信する「キョウトピ」の公式動画チャンネルです。
京都の人気店、有名店の料理人によるレシピ動画を中心に、グルメ情報、観光情報をお届けします。
動画へのコメントやレシピ、料理を教えてほしい料理人のリクエストもお待ちしております。

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#親子丼
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春キャベツで簡単レシピ3選
0:01　野菜たっぷりとんぺい焼き
4:02　簡単水切りでコールスローサラダ
7:03　春キャベツとしらすのパスタ

野菜たっぷりとんぺい焼き（2~3人分）
キャベツ　1/4玉（250g）
玉ねぎ　1/2個
豚こま肉　100g

◇卵　2個
◇水　大さじ2
◇塩　少々
◇砂糖　小さじ1

料理酒　大さじ2
だしの素　小さじ1/2
塩　小さじ1/4～
こしょう　たっぷり
サラダ油、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり

①　キャベツを千切り、玉ねぎを薄切り、豚こま肉は大きければ一口大に切る。
②　ボウルに◇を入れてよく混ぜる。
③　フライパンに油を敷き、豚こま肉を焼く。キャベツ・玉ねぎ・料理酒・だしの素を加え、しんなりするまで炒める。塩・こしょうで味を調えて一度取り出す。
④　フライパンに油を敷き、卵液を入れて混ぜながら中弱火にかける。表面が固まってきたら③を乗せてひっくり返す。
⑤　形を整え、ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをかけて頂く。

簡単水切りでコールスローサラダ
春キャベツ　1/4玉
プチトマト　5~6個
☆ツナ缶　１P
☆コーン缶　50g（スプーン4杯）

塩　小さじ1/3
☆マヨネーズ　大さじ2
☆しょうゆ　小さじ1/2

①　春キャベツを千切りし、ざるに入れる。塩小さじ1/3を振って和え、10分置く。
②　プチトマトを4つに切る。
③　春キャベツがしんなりしたら水を絞り、ボウルに入れる。
④　②、☆を入れてよく和える。

春キャベツとしらすのパスタ
スパゲッティ（1.6mmを使用）　100g
春キャベツ　80g（大2枚くらい）
冷凍ブロッコリー　80g（5個）
水　800ml
塩　小さじ1.5

オリーブオイル　小さじ2～
ポン酢　小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1/2

①　フライパンに水を入れて火にかける。沸騰したら塩・スパゲッティを加え、表記通りに茹でる。
②　茹で上がりの3分前になったらブロッコリー・ちぎった春キャベツを加え、一緒に煮る。茹で上がったら一緒に取り出す。
③　②にオリーブオイル・ポン酢・めんつゆを加えて和える。

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またしても業務スーパーの19円焼きそばを使い
ヘルシーな野菜やきそばを
6分で調理

主婦なりっ（主婦なりまして）2年生のコッチローです。
YouTubeやレシピサイトを見て、自分が実際に作って美味しかったものを中心にUPしていきます。
今回は、美奈子さんの動画で紹介されていた「特製とろふわ親子丼」を実践しました。
美奈子さんは大家族のため、8人分のレシピを紹介されていましたが、今回は2人分の分量に調整しました。
いつもの親子丼をさらに美味しくする工夫が満載です。是非チャレンジしてみてください。

【材料】（2人分）
　鶏もも肉　150～200g　　　　
　玉ねぎ　　1/2個　　　　　　
　長ネギ　　1/3本　
　卵　　　　4個
　三つ葉　　適量
　水　　　　100ml
　粉末だし　小さじ 1
　昆布茶　　小さじ 1
　砂糖　　　小さじ 1
　酒　　　　30ml
　みりん　　60～70ml
　しょうゆ　40ml
　ご飯　　　400g
▶参照元
　【定番料理】美奈子特製とろふわ親子丼をご紹介！by美奈子ファミリーTV
　https://youtu.be/XzNyd3BZDpM​​​​

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LEGOでお弁当箱の作り方

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。

下味漬け込みダレ作り
新玉ねぎ
リンゴ
にんにく
生姜
にんにく
塩コショウ
生卵
昆布茶
黒酢

鶏むね肉
ねぎ
玉ねぎ
薄力粉
かたくり粉
サラダ油
のり
唐辛子

以上です！

材料は目分です。

【材料（4人分）】
うどん：１食分
豚肉：80g
卵：１個
ふりかけ：１袋
めんつゆ：大さじ２

■動画のもくじ
0:00　ふりかけ釜玉肉うどん
0:37　作り方
（１）豚肉を炒める
（２）火が通ったらめんつゆを混ぜる
（３）うどんを茹でてお皿に盛る
（４）うどんの上に豚肉を盛り付ける
（５）ふりかけをかける
（６）豚肉の中心に卵を落としたら完成！
0:56　レシピのポイント＆所要時間＆材料費

【所要時間・材料費】
■所要時間は、麺を茹でる時間をのぞいて「約6分」！
■材料費は、1人分あたり「約229円」！！

★「お肉とうどんの組み合わせはあんまり…」という場合は、別動画の「ふりかけ釜玉うどん」も参考にどうぞ！
https://youtu.be/OEtW95opzRo

#節約レシピ #時短レシピ #釜玉うどん

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■このチャンネルについて
当チャンネルの「中の人」は本業でWeb制作のお仕事に就いております。
詳細はこちら » https://www.web-myoko.net/

■音声について
この動画はCeVIOプロジェクトの「さとうささら」および「タカハシ」を使用しています。

■BGMについて
この動画のBGMは【FLASH☆BEAT】様の楽曲を使用しています。
https://dova-s.jp/_contents/author/profile266.html

旬のタケノコでふわふわ揚げを作りました。具材をミキサーで混ぜてフライパンで揚げるだけのお手軽料理です！
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公式Webサイトはこちら
http://www.wonderful.cooking

▷材料
・タケノコ…250ｇ（下の方の固い部分）
・鶏ミンチ…70ｇ
・長葱…1本
・卵…1個
・片栗粉…大さじ５
・塩…少々
・薄口しょう油…大さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
・砂糖…小さじ１
・レモン（飾り用）

〜ポイント〜
タケノコの硬いところまで余すことなく美味しく食べるアイディア料理
とれたての新鮮なたけのこが手に入ればぜひ生のまま調理してください

【チャプター】
0:00​ オープニング
0:44 タケノコを小さいサイズに切る
0:54 他の具材を切る
1:17​ 材料をミキサーに投入
2:08​ ミキサー起動！
2:16 ハイモードで大興奮
3:00 スプーンですくい180度の油に落とし入れる
3:34 きつね色になるまでゆっくり揚げて行く
4:01 加藤の盛り付け～完成！
4:23​ 実食＆感想

ミキサーがない場合は、筍はおろし金で擦り下ろし、ネギは微塵切りにしましょう。

料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：sns@izanagi.net

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Tweets by W_cooking_
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＃タケノコ料理
＃から揚げ
＃加藤将