○カリカリチキンのお弁当○
・カリカリチキン
・だし巻きたまご
・赤緑ピーマンのソテー
・人参の明太子和え
・ブロッコリー
・グリーンレタス
・ごはん
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○カリカリチキンの作り方○
〈材料〉
鶏肉(もも肉)…1枚
塩こしょう…適量
〈作り方〉
①鶏肉の分厚いところは、切り込みを入れたりして、出来るだけ、厚さを均一にして、両面にフォークで穴を開けておく。(火の通りを良くするため。)
②鶏肉の両面に塩こしょうをする。少し多めなくらいの方が美味しい。
③熱したフライパン🍳に鶏肉の皮の面を下にして入れる。
④鶏肉の上に落とし蓋(15.6cmくらいのお皿)をして、水を張ったボウルを乗せて、中火で7.8分くらいじっくり焼く。
⑤鶏肉の半分以上、火が通ったら、裏返して、さらに焼く。(この時は、落とし蓋をしなくても良い)
⑥中まで火が通ったら、できあがり。
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前にも書いたけど
表面をカリカリにするだけで
ほんっとーに美味しい✨✨
このお弁当は
数日前のお弁当
ちなみに
今日の夕ごはんは
ホットプレートで
焼き鳥でした♪
塩焼きとタレで
美味しかったー
鶏肉バンザーイ🙌
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