Hello! What I cooked today is “Marinated bonito bowl”. I eat bonito marinated with soy sauce, mirin and sesame on top of freshly cooked rice. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it!
去年も作ったゴマカツオ。
酢飯ではなく、
炊き立てご飯に乗せて卵黄と一緒にかきこむのがお勧め。
今回使っているお皿は @wasaraofficial の非木材製の紙の食器。
サトウキビと竹の繊維で作られていて、埋めると微生物の働きにより90日で土に還ります。
紙皿とは思えないスタイリッシュさと高級感。
0:00 はじまり
0:37 カツオを漬け込む
2:01 盛り付け
2:40 いただきます
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動画を見てくださってありがとうございます、
クチーナチャンネルのkazukiと申します。
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