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ふわトロおぼろ丼の京風あんかけ★充填豆腐をパックごと温めて【京都とうふ屋さんのレシピ】Fujino’s warmed tofu over rice with starchy amber sauce

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;rKJ&lowbar;EJuKXAw&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>充填豆腐をパックごと湯せんで温めるアイデアが大反響です!<br &sol;>&NewLine;京とうふ藤野の「とうふ屋さんのレシピ」チャンネルです&starf;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCarFCGXjqPoKlI5-qRlfPYw<&sol;p>&NewLine;<p>●京とうふ藤野の「充填とうふ」<br &sol;>&NewLine;藤野では豆乳とにがりを合わせてパックに流し込んで固める「充填豆腐」と、従来の作り方で固めた豆腐をカットして水と一緒にパック詰めする「カット豆腐」の両方を製造しています。<&sol;p>&NewLine;<p>「充填豆腐」ならパック内の隙間がほとんどないので、沸騰したお湯の中に、充填豆腐をパックごとそのまま入れて、湯せんで温められます。(今回の、150gの豆腐2丁の場合、約5分)<&sol;p>&NewLine;<p>温めた豆腐をパックから出してごはんの上に盛り(熱いので気を付けてください。)アクセントに塩昆布や刻みねぎ、ちりめん山椒などを添えて、だし醤油やつゆをかければ、ガッテンでも紹介された「ふわトロ丼」の出来上がりです。<&sol;p>&NewLine;<p>さらに今回は、簡単なレシピでお店の味、京風あんかけをたっぷりかけた、グレードアップなおぼろ丼です&starf;&starf;&starf;<&sol;p>&NewLine;<p>※当レシピはベジタリアン・ヴィーガンレシピではありません。<&sol;p>&NewLine;<p>&lpar;Japanese followed by English&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】2人分<&sol;p>&NewLine;<p>使用したのは、おぼろとうふ(150g&rpar;2丁<br &sol;>&NewLine;絹や柚子とうふなどのお好みの充填豆腐でも同様に温奴のあんかけ丼にできます。<&sol;p>&NewLine;<p>水        300cc<br &sol;>&NewLine;しょうゆ     大さじ3<br &sol;>&NewLine;みりん      大さじ1 1&sol;2<br &sol;>&NewLine;水溶き片栗粉   適量(およそ大さじ2を同量の水で溶いたもの)<br &sol;>&NewLine;塩昆布      適量(刻みねぎ、ちりめん山椒などお好みで)<br &sol;>&NewLine;おろししょうが  適量<&sol;p>&NewLine;<p>●藤野の充填とうふはネットでお取り寄せできます◎<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;kyotofu&period;co&period;jp&sol;ec&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>Fujino&&num;8217&semi;s warmed tofu over rice with starchy amber sauce<br &sol;>&NewLine;&lbrack;Ingredients&rsqb; served for 2<&sol;p>&NewLine;<p>2 packs of &&num;8220&semi;juten&&num;8221&semi; tofu &lpar;150g or 5 1&sol;4 oz each&rpar;<br &sol;>&NewLine;Our &&num;8220&semi;juten&&num;8221&semi; or filled-up tofu is made from soymilk that is poured and packed in a container&comma; &lpar;instead that firmed tofu is cut and packed in a container with water&rpar; and this kind of tofu can be warmed in boiled water&period;<&sol;p>&NewLine;<p>300cc &lpar;10 oz&rpar; water<br &sol;>&NewLine;3 Tbsp soy sauce<br &sol;>&NewLine;1 1&sol;2 Tbsp mirin &lpar;sweet cooking wine&rpar;<br &sol;>&NewLine;katakuriko starch with water<br &sol;>&NewLine;salted kelp&comma; chopped leeks<br &sol;>&NewLine;grated ginger as you like<&sol;p>&NewLine;<p>caution&colon; This recipe is not for vegetarian or vegan&period;<&sol;p>&NewLine;<p>ほかにも「おぼろとうふのあんかけ丼」レシピ&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>●やわらかいおぼろとうふでマーボー丼<br &sol;>&NewLine;「大豆マーボーあんかけ丼」<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"Ct1Fpv8A6cw" title&equals;"充填豆腐で麻婆豆腐?湯せんしたおぼろとうふにかける大豆マーボーあんかけ丼【とうふ屋さんのレシピ】Fujino&&num;039&semi;s soft tofu and soybean mabo rice bowl"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;Ct1Fpv8A6cw"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;Ct1Fpv8A6cw&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"充填豆腐で麻婆豆腐?湯せんしたおぼろとうふにかける大豆マーボーあんかけ丼【とうふ屋さんのレシピ】Fujino&&num;039&semi;s soft tofu and soybean mabo rice bowl"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>●子どももよろこぶトマトあんかけ丼&sung;<br &sol;>&NewLine;「おぼろとうふのトマトあんかけ丼」https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;CK2aJ52B6so<&sol;p>&NewLine;<p>●温奴にあんかけアレンジ&sung;<br &sol;>&NewLine;「温かい豆腐のあんかけ5選」<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"hhkVF7lMgU4" title&equals;"温かい豆腐のあんかけレシピ&starf;一日一丁お豆腐&starf;充填豆腐で簡単温奴【京都とうふ屋さんのレシピ】Fujino&&num;039&semi;s warmed tofu with various starchy sauce"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;hhkVF7lMgU4"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;hhkVF7lMgU4&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"温かい豆腐のあんかけレシピ&starf;一日一丁お豆腐&starf;充填豆腐で簡単温奴【京都とうふ屋さんのレシピ】Fujino&&num;039&semi;s warmed tofu with various starchy sauce"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>【京とうふ藤野ホームページ】<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;kyotofu&period;co&period;jp<&sol;p>&NewLine;<p>【藤野のスタッフツイッター】<br &sol;>&NewLine;<amp-twitter data-timeline-source-type&equals;"profile" data-timeline-screen-name&equals;"kyotofufujino" width&equals;"auto" height&equals;"197" layout&equals;"fixed-height"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-twitter><&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;English website&rsqb;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;kyotofu&period;co&period;jp&sol;en&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;Facebook&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;tofucafefujino" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;Instagram&rsqb;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;kyotofujino<&sol;p>&NewLine;<p>&num;充填豆腐<br &sol;>&NewLine;&num;豆腐レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;京とうふ藤野<br &sol;>&NewLine;&num;ふわトロ丼<br &sol;>&NewLine;&num;おぼろ豆腐<br &sol;>&NewLine;&num;あんかけ<br &sol;>&NewLine;&num;京料理<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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