レシピ動画

【レシピ・作り置き・副菜】なすだけなのに!ご飯がもりもり進む!なすの粒マスタード照り焼き

今回のレシピは、なすだけを使ったご飯がもりもり進む副菜おかずです。

なすは皮目から焼き色がつくまでじっくり焼くと、
油が少量で済み皮が変色する事を抑え、
見た目も美味しそうな仕上がりになりますよ。

作り置きも可能なので、
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。
ぜひ!お試し下さいね。

【なすの粒マスタード照り焼き】
〈材料・2人分〉
なす 2本
サラダ油 大さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★粒マスタード 小さじ1

〈作り方・調理時間10分〉
①なすはヘタを取り皮目に切り込みを入れ、横半分に切り縦半分に切る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。

③なすの皮目を焼いている間に、★を混ぜ合わせておく。

④なすの皮目に焼き色がついたら裏返し、
弱火で2分焼き★を回しかけ中火でフライパンをゆすりながら
汁気がなくなるまで絡める。

〈コツ・ポイント〉
・なすの皮目から焼くと、油が少なく済み変色を抑える事ができます。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp  
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC
●クックパッド→https://cookpad.com/kitchen/2599575
●Nadia→https://oceans-nadia.com/user/10816
●お仕事のご依頼はこちらからお願い致します→sobanikutama4529@gmail.com

#なす
#レシピ
#作り置き
#節約
#簡単
#料理
#鈴木美鈴

モバイルバージョンを終了