今回はケンミンショーでも紹介された
宮崎辛麺の元祖桝元を再現してみました
すごく簡単なのに
お店で食べる味にとっても近く再現出来たと思います
優しいスープにニンニクと唐辛子がガツンときて
最高に美味しいです
お好きな麺やご飯でもお試しください
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材料はこちら(約1人前)
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ひき肉(合い挽き)：100ｇ
ニラ ：３本
ニンニク ：2～3片
卵 ：1個
冷麺 ：1袋
ひき肉下味
酒 ：大さじ1
醤油 ：大さじ1
スープ
水 ：500ｃｃ
鶏がらスープ ：小さじ１
ダシダ ：小さじ１
味の素 ：３振り
砂糖 ：小さじ１
醤油 ：30ｃｃ
オイスターソース：小さじ１
ラード ：10ｃｍ
唐辛子(粗びき) ：お好み量
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