スイーツ

激旨レシピ!!グレープフルーツ、ミント、レモン、バジルで作る至高のデザート!

自宅でレストランのデザート!
グレープフルーツ、ミント、レモン、バジルで作った究極の旨さのスイーツ!

【材料】
グレープフルーツゼリー
・グレープフルーツ       300g
・白ワイン           50g
・グラニュー糖         20g 
・レモングラス         3〜4本
・粉ゼラチン          5g

レモンヨーグルトのムース
・レモンの皮          1/2個分
・ヨーグルト          150g
・グラニュー糖         36g
・バナナ            62g
・生クリーム          26g ゼラチンを溶かす分
・粉ゼラチン          3g
・生クリーム          100g 8分立て

バジルのメレンゲ
・バジル            1枝
・卵白             1個分
・グラニュー糖         10g
100℃、15〜20分

【レモンミントのグラニテのレシピはこちら】

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#一口コンロ#激狭キッチン#デザート

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